许多人为了吃得更健康,都买了不需要用油就可以煮出炸物的Air Fryer。
不过,最近韩国一项调查竟然验出气炸锅煮出来的食物会释放致癌物,而且还严重超标!
根据中国报报导,韩国消费者协会(KCN)日前检测市面上热销的10款气炸锅,结果发现有4款炸出来的薯条,被验出致癌物“质酰胺”含量超出欧盟安全标准,其中有部份样本更超标高达2倍多。
该协会并没有详细标明10款气炸锅的牌子,只是透露有韩国畅销品牌以及欧洲品牌。尽管如此,事实证明,所谓的“无油煮食”并没有那么健康。
【5个使用气炸锅的小Tips】
? 不要将蔬菜放入气炸锅烹调,因为当中的叶酸、维生素B、C遇热便会被破坏。
?不要用气炸锅煮加工食物,因为炸翻所制造的油分并不健康,更会产生反式脂肪。
?气炸锅温度不要超过180℃,以防食物焦化致癌。
?1个月内最好不用使用超过2次气炸锅烹调。
?烹调时间不要太长。
相关视频:
没想到气炸锅竟然没民间说的那么健康?那么大家自己要小心注意咯~
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