每年的农历新年,除了鞭炮和烟花,当然少不了形形色色的新年饼啦~
根据《星洲网》和《Utusan Malaysia》的报导,早前一名来自巴生的63岁巫裔妇女在华人农历新年期间制作并售卖「鲤鱼造型鸡蛋糕」,引起不少网友关注。
这位名为Pujiah Bahran的女子开创了住家式的糕饼店,制作和售卖各族应节的糕点。除了每年中秋节推出月饼之外,Pujiah在农历新年期间还推出了「鲤鱼造型鸡蛋糕」。
Pujiah在接受采访时透露,10年前原本只是想制作像Buah Cermai形状的鸡蛋糕,但听了华裔友人的建议后,决定在农历新年期间推出鲤鱼造型的鸡蛋糕。
Pujiah所制作的并不是单一色调的鸡蛋糕,而是有其他颜色点缀的。她说,在将蛋糕糊加入烤盘前,她会在烤盘上加入少许的红色、绿色和黄色的面糊,让鸡蛋糕在视觉上比较美。
Pujiah的华裔友人告诉她,这3种颜色都有不同的寓意:
- 红色?旺
- 绿色?和谐与和平(Kedamaian)
- 黄色?给予对方的尊重和敬佩(Ketinggian)
Pujiah制作的鲤鱼造型鸡蛋糕中,比较特别的是“鲤鱼一家人”鸡蛋糕配套。这个由2只较大的鲤鱼和6只小鲤鱼组成的配套,代表的是父母和孩子,寓意“一家团圆”。
“我知道华人喜欢8这个数字,也是好意头的号码,所以就将8个鸡蛋糕凑成一组来售卖。”
由于Pujiah有很多华裔朋友,所以她会向朋友们请教,了解华裔的口味。也正是这个原因,Pujiah制作鸡蛋糕和月饼的口味会稍微不同,并且会尽量少甜。
Pujiah制作的「鲤鱼造型鸡蛋糕」除了受到华裔朋友的喜爱,就连巫裔同胞也会在农历新年订购,送给自己的华人朋友。
她还告诉记者,“鲤鱼一家”的鸡蛋糕配套售价为RM65,2个小鲤鱼的配套则是RM3。
其实Pujiah制作鸡蛋糕除了售卖,她也经常将年饼送给居住在Pulau Ketam或海南村的华裔朋友,给他们送上新年祝福。
▼网民祝Pujiah生意兴隆~
▼Pujiah很有生意头脑!
▼鲤鱼造型的鸡蛋糕确实很好看!
▼这个鸡蛋糕超特别的~
这个造型的鸡蛋糕真的好特别,祝Pujiah的生意一直Up Up Up!