现在的食物都不安全，就连牛油也被验出含有致癌物，那我们还能吃什么呢……最近，香港消委会对市面上的30款牛油进行测验，其中包括人造牛油和预先包装牛油。
经过测试的牛油中，接近一半的产品竟然被发现营养标签严重不符合规格。大部分的标签没有准确地显示营养素含量。*会吃“屎”人的叻~*
根据星洲日报报导，这30款测试样本中，包括9款牛油、16款人造牛油涂抹酱、4款牛油和脂肪油脂混合物涂抹酱，以及1款起酥油。
我们熟悉的“Lurpak Slightly Salted Organic Spreadable Butter Blended With Vegetable Oil”，里头的钠含量居然是410毫克/100克，比标准的36毫克/100克高出10倍！
另外，9款牛油也被测试出含有超标的反式脂肪酸；4款牛油标示“0”反式脂肪酸，却被验出实际含量已经超标。*这算是诈骗吗？*
不止这样，测试还发现18款人造牛油含有“环氧丙醇”（Epoxypropanol），这是一种基因致癌物。其中“Sunny Meadow Spread With Canola Oil”牛油含量最高。
世界卫生癌症研究国际机构（IARC）将环氧丙醇评价为“很可能令人类患癌”的有毒物质（Group2A Substance）。它是透过直接破坏脱氧核糖核酸（DNA）引发癌症。
最可怕的是，它没有绝对安全的摄取量，即使少量也有可能破坏基因物质。长期摄取过量还会损害肾脏功能和影响男性生殖系统。
含有环氧丙醇（Epoxypropanol）的牛油品牌：（*为同时含有3-MCPD）
- MeadowLea Original Vegetable Fat Spread
- Olive Grove Classic Mild Tasting 65% Less Saturated Fat Than Butter Edible Oil Spread / Fat Spread (*)
- I Can’t Believe It’s Not Butter! Light Vegetable Oil Spread (*)
- Sainsbury’s Lighter Butterlicious Made with Butter Milk (*)
- Flora Light Spread (*)
- Meiji Smooth and Soft (*)
- Snow Brand Neo Soft Spread (*)
- Flora Original Spread (*)
- M&S Reduced Fat Olive Oil Spread Made Using Olive Oil (*)
- Essential Waitrose Olive Spread- Reduced Fat Spread (45%) (*)
- Belle Premium Vegetable Fat Spread Made With Sunflower Oil (*)
- Earth Balance Organic Whipped Buttery Spread (*)
- Tesco Sunflower Spread (*)
- Sunny Meadow Spread With Canola Oil (*)
- Lurpak Slightly Salted Organic Spreadable Butter Blended With Vegetable Oil
- President Ambassador Salted Culinary Fat Blend (*)
- Copha Vegetable Shortening Made With Coconut Oil (*)
- Tablelands Butter Spread With Plant Sterols (*)
大马好像也有进口部分品牌叻~ 不懂是不是也含有这种致癌物，就等等看卫生部的消息吧！不过，还是请大家把这篇文章分享出去，让身边的朋友提高警惕！
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