相信大部分人都非常抗拒吃昆虫，尽管它们有非常丰富的蛋白质，但一名生物研究家在一次偶然试吃昆虫后就爱上，还一吃就吃7年！
据东方日报报道，狮城一名生物研究家于2015年在同事的介绍下试吃竹虫，从此便把昆虫当零食。
“我个人偏好吃肉，较少吃水果。虫子的营养价值高，既可以补充我缺少的营养，又可以增加纤维摄入，一石二鸟。而且我一直研究昆虫，既然有机会试吃，为何不试？”
男子表示考虑到未来社会可能面临蛋白质短缺的危机，例如日前的活鸡、鸡蛋短缺的情况下，因此决定以昆虫来摄取蛋白质。七年来，他以昆虫代替普通薯片，至今已食用多达17种昆虫。他也经常向亲友推荐昆虫零食。
“虽然会有人拒绝，但大多数亲友都愿意尝试一次，我也没收过什么负面的批评，只是他们不习惯一直吃，毕竟还是会觉得害怕。我也试过把蟋蟀磨成粉做蛋糕给同事吃，他们觉得不错，基本吃不出什么奇特的味道。”
此外，男子也透露当中尝过最贵的昆虫是斑马狼蛛，一只狼蛛零食罐头的价格是16新元（约马币50），但他坦言狼蛛的味道就像蟹肉，非常好吃！
他还分享不同虫子都有不一样的口感和味道，例如蚱蜢有植物蔬菜味，蟋蟀有坚果味等，也指出这些“零食”的味道没有想像中那么差，而且还比普通零食的碳水含量更低。
假如有一天世界上没有鸡蛋鸡肉了，你会吃昆虫摄取蛋白质吗？欢迎在留言区分享~
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