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【最简单也最美味!】在家自己做『4种古早味煎面粉糕』,是小时候记忆中的味道!



自我国政府宣布行动管制以来,大家待在家多了很多空余时间,“新手大厨们”更是纷纷在IG和FB上狂晒厨艺照。

除了“九大簋”,其实简单食材烹调出来的食物,也很美味!尤其是小时候最爱吃的『面粉糕』,不妨在家动手做,超简单的!

以下是4种不同口味的煎面粉糕食谱哦:

 

【1】古早味煎面粉糕

材料:面粉(150 g)、清水(200g)、鸡蛋(2个)、细砂糖(70g)、盐(少许)、融化牛油 (10g)

制作步骤:

①将全部的材料(除了牛油)混和搅拌均匀。

②在锅上涂上牛油,慢火煎至两面金黄即可。

 

 

【2】Pandan煎面粉糕

材料:面粉(150 g)、Pandan汁+清水(适量)、鸡蛋(2个)、细砂糖(70g)、融化牛油 (10g)

制作步骤:

① 将蛋和白糖搅拌均匀。

②把面粉筛过后和斑斓汁分次加入待用。

③热平底锅,加入适量的食油或牛油。

④倒入面糊,将锅内的面糊前后煎至微焦即可。

 

【3】韭菜煎面粉糕

材料:面粉 150克、木薯粉 20克、韭菜 80克(切碎)、虾米30克(切碎)、盐 少许,胡椒粉 少许、鸡蛋1个、清水 250克(自行调整水分)

制作步骤:

① 把所有材料混合搅拌呈均匀的面糊。

② 锅加热,加入少许的油,慢火煎至两面金黄色或至熟即可。

③可以搭配辣椒酱一起享用。

 

 

【4】燕麦煎面粉糕

做法和【1】古早味一样,只是加入了燕麦,吃起来更有口感!

材料:面粉(150 g)、即食燕麦(30g)、清水(200g)、鸡蛋(2个)、细砂糖(70g)、盐(少许)、融化牛油 (10g)

制作步骤:

①将全部的材料(除了牛油)混和搅拌均匀。

②在锅上涂上牛油,慢火煎至两面金黄即可。

 

除了以上4种,大家还可以发挥自己的创意,增添自己喜欢的佐料哦!Gogogo,动手做起来~

 

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