大马美食 Archives

时事

【大马美食荣誉再+1】大马咖哩鸡荣登『全球炖菜』冠军！以超高评分拿下Top 1！

大马美食再次扬名国际！这次上榜的是大马各族都爱的咖喱鸡！根据《星洲日报》的报道，知名美食网站TasteAtlas最新公布的《全球百大炖菜排行榜》，马来西亚咖哩鸡（Malaysian Curry Chicken）以超高评分 4.7颗星（满分5颗），力压日本、墨西哥、巴西等强国料理，勇夺第一名！这份榜单汇集了全球最受欢迎的炖菜，而大马咖哩鸡能夺下冠军，靠的正是香料丰富、坚持传统烹调方式，完美展现了本地饮食文化的精髓！ “此道佳肴最佳的品尝方式，莫过于趁热搭配热腾腾的白饭享用，简直是绝配。” 咖哩鸡之所以能深得各族人心，全靠它香气扑鼻、味道浓郁，重点是做法不复杂！鸡肉在椰浆为主的汤汁中慢火炖煮，充分吸收香料精华，一口咬下香气四溢、味道十足！常见食材包括蒜头、洋葱、姜、番茄、香茅、班兰叶、咖哩叶、肉桂皮和辣椒等，每一样都是提味关键！这些香料在炖煮过程中释放出丰富香气，让整道咖哩鸡层次满满、越吃越上头！根据排行榜显示，排在第二到第五名的分别是泰国的Phanaeng咖哩、亚美尼亚的Dzhash、印度的黄油鸡Murgh Makhani，还有日本的咖喱Kare。各有千秋，但大马咖哩鸡能力压群雄，真的太令人骄傲啦！各位是不是也觉得非常自豪呢？留言告诉我们你最爱的咖哩鸡吃法！你还可以阅读：【为国争光！】大马“金蕉”勇夺『全球最佳香蕉』Top 1，登上香蕉界的巅峰！照片来源: TasteAtlas 照片来源: My lovely...

憨憨小编4 days ago

趣闻

【想念Malaysia了！】外国游客来大马玩1个多月，回国后吃不到Roti Canai很伤心！

马来西亚是个美食天堂，在这众多选择中，一定会有一种美食击中你的心。日前，波兰一名男子就表示，他在大马旅游一个多月才回国，结果回去2天就开始想念大马了，尤其我国的印度煎饼（Roti Canai）！这名波兰游客Pawel Manty日前在Meanwhile in Malaysia的一则帖文下留言说，他在大马游玩了35天，回国后非常想念大马的天气，但更让他感到伤心的是，他在波兰吃不到Roti Canai！不过，值得高兴的是，他已经计划好明年再来马来西亚旅游了！ “玩了35天，我2天前离开了阳光明媚的马来西亚……已经开始想念大马了，波兰这里现在是晚上8点31分，下午5点之后天气多雨，又冷又暗。只能等到明年了。波兰一片Roti Canai都找不到” 虽然Roti Canai在大马可说是处处可见，且还经济实惠，但太久没吃确实会想念，不愧是全球最佳面包Number 1！欢迎Pawel Manty再次光临大马，希望他下次来也能品尝到好吃的Roti Canai~ **感谢Meanwhile in...

低调小编March 7, 2025

时事

【国民美食，国民骄傲！】全球Top 20美食之都揭晓！KL的Nasi Lemak位居第7名！

吃货集合！英国文化信息周刊《Time Out》近日公布“2024年全球最佳20美食之都”排行榜，一起来看看你住的城市有没有上榜！《Time Out》通过向成千上万的全球城市居民调查，收集了各地居民推荐的必访餐厅和必吃菜肴，并请他们根据食物的品质和价格为城市美食进行评分。对此，这份名单是对全球烹饪文化的赞美。不论是高档精致餐饮还是平价街头小吃，位列榜单中的城市，对于受访者而言，都是吃喝最棒的城市。其中，大马吉隆坡排名第七，位于南非约翰内斯堡、秘鲁利马、越南胡志明市、中国北京和泰国曼谷之后。《Time Out》杂志表示，吉隆坡是一个美食大熔炉，这里的美食融合了马来人、华人和印度人文化的影响，椰浆饭更是评为必吃美食。《Time Out》2024年全球最佳20美食之都分别是： 1）意大利那不勒斯 2）南非约翰内斯堡 3）秘鲁利马 4）越南胡志明市 5）中国北京 6）泰国曼谷 7）马来西亚吉隆坡 8）印度孟买 9）阿联酋迪拜 10）美国波特兰 ...

蛋糕小编June 1, 2024

时事

【识货啊！?】大马男子『煮Satay给韩国同事吃』，同事赞不绝口全部Sapu！?（内附影片）

说到马来西亚的特色，除了拥有不同的民族，当然还少不了数不尽的美食！早前，一名大马男子就在TikTok上传了一段影片，在影片中他就亲手煮了Satay给韩国同事试吃，而同事们的反应让人看了相当感动。从影片中能看到，男子从购买材料开始，自己动手制作了140支鸡肉Satay，而且他还准备了白色米糕（Nasi Himpit）、Satay花生酱、洋葱以及黄瓜等，让同事们可以搭配Satay一起吃。在烹饪完成后，男子就把所有的食物和酱料放进塑料容器里，之后再把食物都带到了公司。当男子把食物都摆放在桌上后，不难看出同事们对没尝试过的鸡肉Satay感到十分新奇，甚至还拿出了手机拍照留念。虽然是第一次试吃鸡肉Satay，但同事们都非常兴奋，而且在试吃之后，他们都觉得很好吃，有的同事还尝试了Satay搭配Sambal的吃法。原本男子以为韩国同事有可能会吃不惯大马美食，但没想到每位同事都吃得津津有味，一群人就这样把140支鸡肉Satay全都吃光。看到同事们吃得开心，男子觉得感动之余，也很感慨自己可以遇到一群好同事。男子事后告诉媒体《WeirdKaya》，当天他用了2小时到3小时的时间烤Satay和准备Satay花生酱，而同事们也答应说之后会教他怎么做韩国菜肴，让他很期待可以和同事来一次不同国家的饮食文化交流。网友们看完影片都觉得十分暖心，并留言称赞男子做得好啊！ ▼谢谢你帮忙推广大马美食~ ▼你让大马人感到很骄傲！太棒了！? ▼我在韩国工作已经21年了，我的经理们和CEO都是韩国人，但是他们每次来大马都很喜欢马来人的美食！ ▼很喜欢看到你每次这么用心介绍大马的美食。??? ▼相关影片影片来源：TikTok...

咸鱼小编March 14, 2024

时事

【Hello Polis?】新加坡『Kaya面包』上榜世界最美味三明治，大马网友：Kaya是我们的！?

难道新加坡的Kaya面包真的比较好吃？??? 近期，国际美食网站TasteAtlas就公布了世界最美味三文治的Top 50榜单，而大马人的国民早餐Kaya面包就成功获选，并以4.2分排列在第42名。不过，仔细一看就能发现，上榜的只有新加坡的Kaya面包，大马的Kaya面包则没份入榜！? 据《星洲日报》报导，TasteAtlas除了把新加坡Kaya面包列入榜单，还在网站内添加了Kaya面包的做法和吃法，同时指出Kaya面包是大马人和新加坡人的早餐首选。但是，在介绍Kaya面包的来源时，网站就写道这是以前在英国船上工作的海南人所发明的美食，而这些海南人去到了新加坡后，便把这样食物卖给新加坡当地人，而Kaya面包从此就替代了英国果酱面包在当地人民心中的位置。大马网友看完这份榜单后反应两级，有些网友认为Kaya面包明明就是大马美食，当然是大马的最好吃！不过，也有不少人同意新加坡的Kaya面包就是比较好吃，而且还比较舍得放Kaya和牛油！ ▼还是大马的Kaya面包最对味！ ▼其实新加坡的Kaya面包真的比较好吃！有没有人认真比较过马来西亚和新加坡的Kaya面包？你们觉得哪国的Kaya面包更好吃？欢迎留言告诉我们！? 你还可以阅读：“新加坡美食都是偷大马的！”大马男艺人戴祖雄口出狂言，惹新加坡人超不爽！照片来源: Twitter (X) 照片来源: LUXE City Guides |...

咸鱼小编March 13, 2024

时事

【有完没完！?】不满肉骨茶列为大马美食遗产，巫青团长阿克玛促首相开除张庆信！

大马“肉骨茶”风波未了！自从肉骨茶被列为大马美食遗产，巫统青年团长阿克玛和旅游部长张庆信就开始隔空交锋。继张庆信说明肉骨茶的“肉”不代表猪肉后，阿克玛又反过来给张庆信“上课”，甚至要求首相开除张庆信！据星洲日报和东方日报报道，日前张庆信重申，福建话“Bak Kut Teh”（肉骨茶）的“Bak”意思是“肉”，而非猪肉。对此，他促请各方在进行评论时，应该谨言慎行，不要政治化任何课题。 “我已经说过很多次了，肉骨茶的精髓在于药材汤底，任何人都可以自行选择要放什么食材。你喜欢羊肉、鸡肉、海鲜都可以放进去。” 然而，巫统青年团长阿克玛坚称肉骨茶是一道含有猪肉的菜肴，不宜列为国家美食遗产，以免冒犯马来西亚社会尤其是穆斯林的敏感。对此，他表示张庆信是种族极端份子，要求首相安华开除他！ “Bak就是猪肉！根据你的说法，肉骨茶确实可以用清真肉替换，但你知道市场上卖的肉骨茶中有多少被宣称是清真的吗？答案是几乎所有出售的肉骨茶都不是清真的！” 事后，张庆信再度回应阿克玛的批评，并怒斥他没有智慧、丢脸！他指出若阿克玛不懂得福建话，可以向他人学习或找人翻译，但别耍极端主义！他也是表明这是他最后一次针对此事件做出回应，未来他不会再浪费时间回应这种小事。 “肉骨茶里的“Bak”可以是各种肉类，如“Geh Bak”是鸡肉、“Du Bak”是猪肉、“Gu Bak”是牛肉。我希望你不要让自己丢脸到这个地步，也不要因为你不负责任的行为来破坏国家的名声。” 从2023年吵到2024年，肉骨茶有什么错！求放过! 你还可以阅读：【你确定Bak=?？?】上议院主席：“Bak”是猪肉，不可贸然将『肉骨茶』列入大马美食遗产！照片来源: 东方日报 | 示意图照片来源:...

蛋糕小编March 2, 2024

时事

【肉骨茶出头天啦！】大马政府颁布国家美食遗产，华人传统美食Bak Kut Teh意外入围！

大马华人传统美食“肉骨茶”正式被列为国家美食遗产！据中国报报道，遗产专员Mohamad Muda Bahadin于2024年2月23日宣布援引2005年国家遗产法令第49（1）条文，颁布10样食物和饮料为国家美食遗产。其中，肉骨茶入榜为“汤类“的食物！其他同样被列入名单的大马美食还包括： -砂拉越哥罗面 -布拉沙（Burasak） -安班饭（Nasi Ambeng） -椰糖糕（Dodol Kukus Tahi Minyak） -传统娘惹九层糕（Kuih Lapis） -米糕（Kuih Karas） -印度松饼（Uthappam） -卡达山族的腌渍小菜（Jeruk Tuhau） -凯蒂拉水（Air Katira）...

蛋糕小编February 24, 2024

时事

【你贡献了多少？】foodpanda 2023年最多人点的美食出炉啦~ 快看看第一名是什么！

2023年已来到尾声，foodpanda 推出了独特的“foodpanda Rewind 2023”，揭晓了2023年最受欢迎的大马美食，跟小编一起看看花落谁家吧！ 2023年最多人点的菜肴： 1. Roti Canai 2. Satay 3. Nasi Goreng Kampung 4. Nasi Lemak 此外，该平台还揭晓了2023年度最热门杂货和最受欢迎的大马品牌。ZUS COFFEE、Marrybrown...

蛋糕小编December 30, 2023

趣闻

“新加坡美食都是偷大马的！”大马男艺人戴祖雄口出狂言，惹新加坡人超不爽！

大马和新加坡的美食有很多相似之处，至于到底属于哪国？是大马人和新加坡人一直以来争论不休的问题。近日，在台湾发展的大马男艺人戴祖雄，一句“你们知道的所有新加坡美食，都是偷马来西亚的”，引发新加坡人强烈不满！根据《星洲日报》报导，言论作风一向大胆的戴祖雄，最近参加了台湾节目《同学来了》，节目中邀请了大马和新加坡的嘉宾分享他们在各自国家的生活。首先，戴祖雄表示在新加坡旅游太无聊了，三天两夜就能玩完整个新加坡，还说新加坡机场内的瀑布、海滩、冲浪、植物园等著名景点，都是“人造”的。谈及美食的时候，戴祖雄更说： “有一个东西真的要控诉，太过分了。所有新加坡美食，你们知道的，都是偷马来西亚的。全部都是新加坡从马来西亚独立以前，就已经有的食物。那你觉得是新加坡食物吗？” 他列出新加坡“偷”大马的美食包括肉骨茶、海南鸡饭、炒粿条、娘惹糕。对此，代表新加坡的3名嘉宾齐声反驳这个说法，指这些美食是“文化交流”的一种形式，而新加坡也算是在帮忙“推广”这些美食。新加坡艺人黄靖伦说：“你们的东西无法发扬光大，还需要新加坡帮你们推广，那你们的问题很大哦。” 他还以“原唱唱不红，翻唱比较红，不是翻唱的错”来反驳新加坡偷大马食物的指控。 ▼相关影片针对戴祖雄的言论，新加坡人感到不满，认为他为了节目效果说出这番言论太超过了。 —「马来西亚人自卑严重啊，整天酸葡萄。」 —「马来西亚人心里不平衡。」 —「这就是所谓的羡慕嫉妒恨最好的例子。」 —「或许新加坡没有什么自然景观，但他们有的是安心。」 —「或许有人觉得大马美食比新加坡美味，但新加坡的食物绝对干净。」 —「新加坡安全，政府效率高，对贪污零容忍。」 —「1新币已经兑换3令吉50仙了，还在跟新加坡吵食物来源。」 —「他说得好忘我，想制造的娱乐效果反而有机会变成纠纷，让来宾以为马来西亚人小气，马来西亚人并非全部认同，」 —「很丢脸，为他的国家有这么一个不成熟的人感到抱歉。」...

关你Peace小编December 20, 2023

趣闻

【都不够塞牙缝?】男子买炸香蕉踩雷，Size小到堪比江鱼仔！???

炸香蕉是我国再普遍不过的街头小吃，酥炸后的炸香蕉外脆内软，大人小孩都爱吃~ 不料如此深受大马人喜爱的食物，居然也中Complain！？根据《World Of Buzz》报道，一名男子在X社交媒体上分享了一张Mini size炸香蕉的照片，并吐槽道： “（买）5个RM2，这让我想笑，不应该是整块（香蕉）的吗？这是炸香蕉片吧。” 男子的“踩雷”帖吸引了大批网友围观，许多人表示比起炸香蕉，看起来更像是炸过的江鱼仔！此话一出，果然引起了许多网友的共鸣，让人哭笑不得！也有网友开玩笑表示，这是雅宴版（Fine Dining）的街边小吃！小编第一眼看到还以为是薯条，店家有够Budget~ 你还可以阅读：【不要以为可以偷工减料！?】女子买500支棉花棒『一根根去算』，发现少了88根获卖家赔偿！（内附影片）照片来源: ikanmas | 示意图照片来源:...

3824小编December 12, 2023