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All posts tagged "鸡蛋"

生活

开封后的食物不是丢进冰箱就不会坏,冰箱不是万能的,食物放冰箱保存也有期限哦! 美国一间专门研究食品保质期的机构Still Tasty,制作了一份指南。这是根据美国农业部、美国食品药品监督管理局、美国疾病管制与预防中心的资料所制成的指南。   内容主要提供6类食品开封后的保质期。就算放进冰箱保存也有保存期限,超过期限还拿来吃,小心吃坏肚子! 1. 蔬菜水果🥦🥕🥑🍎 西兰花:3~5天 胡萝卜:2~3星期 西芹:1~2星期 生菜/Salad菜:3~5天 苹果:3~4星期 蓝莓:1~2星期 红莓&草莓:2~3天 桃子:3~5天 橙汁:7~10天 葡萄:5~7天 *避免水分增加,等到要吃的时候再洗* 牛油果(已切片):2~3天 *避免变成褐色,可以滴一些柠檬汁或llime,再用保鲜纸包好密封*   2. 肉类🥩🍖🍗 生肉:1~2天...

美食

近日,一种叫做「雪媚娘」的甜品可谓是火遍全网,但是,现在「雪媚娘」已经不能满足大家爱吃甜品的欲望了。因此,出现了另外一种叫做冰皮月亮蛋糕的甜品,又叫「雪媚娘进阶版」。 今天小编为大家整理了冰皮月亮蛋糕的做法,快来看看是怎么做的吧!   1. 抹茶乳酪冰皮月亮蛋糕   材料: ▼蛋糕 鸡蛋 – 4颗 牛奶 – 40g 色拉油 – 40g 低筋面粉 – 40g 柠檬汁 – 约几滴 白砂糖...

美食

喜欢吃Cheesecake的人,一定吃过吉隆坡数一数二超好吃的【The Tokyo Restaurant】芝士蛋糕!   位于吉隆坡Lot 10的【The Tokyo Restaurant】,竟然大方地在Instagram公开了他们家的抹茶烤芝士蛋糕食谱,喜欢Cheesecake的朋友赶快试试自己做!   ▼材料(4寸蛋糕) ✅奶油乳酪(Cream cheese)— 220g ✅砂糖(Granulated sugar)— 110g ✅抹茶粉(Yuri matcha powder)— 20g ✅鸡蛋(Sandy eggs)— 90g ✅鲜奶油(Heavy...

新闻

在制作很多料理和甜点时,都免不了用到鸡蛋。不过,要是把不新鲜的鸡蛋吃下肚子,很可能导致食物中毒,甚至造成死亡。 根据The Nation Thailand报导,泰国一名34岁的女子Rangsiya Sara-uppatham,在5月31日下午到住家附近的Tesco Lotus买鸡蛋。   她回家后准备要用鸡蛋来制作甜品时,竟然从一粒鸡蛋里打出一大坨灰白色,看起来像是煮熟一样的条状物体! 她把这组照片Po上面子书后,很快就引起了网民的注意。   根据中国报报导,这是她第一次遇到这样的状况,不知该如何处理,也不希望在未经正式的情况下随意散步消息,破坏超市名声,因此决定在个人面子书分享此事,放出鸡蛋的照片,希望面子书好友能帮她解惑。 Rangsiya也透露,该超市已经派人联系她,并和疾病控制厅的医生一起前来她家查看,最后把鸡蛋交给疾病控制厅带回去进行化验,等待最后结果出炉,以厘清这种诡异的条状物到底是什么。 该超市负责人回应,他们在得知售出的鸡蛋出现问题后,已联系受害人讨论解决、处理方法。   根据The Nation Thailand的报导,来自Kasetsart University的专家Dr Taweesak Songserm指出,初步判断蛋内异物并非寄生虫,而是细菌感染后造成组织变异,逐渐形成类似蠕虫般的外观。 专家强调,鸡蛋受坚硬外壳保护,一般难以被寄生虫或虫卵入侵。 别的鸡蛋最多只是坏了发臭,这粒竟然还“孵”出虫来了?希望可以赶快查明真相吧!   你还可以阅读:【Feel到有东西卡在屁屁!】44岁男子感觉屎没拉干净,一拉竟是条『9.7m长的寄生虫』!...

生活

早前发生了一起悲剧,有人吃到用过期鸡蛋制作的布丁因食物中毒身亡了,那么一直是我们生活良食的「鸡蛋」,到底该怎么分辨是好是坏呢?其实方式很简单哦,在挑选时只要注意这几项妙招即可选对蛋了!     分辨鸡蛋新鲜度的妙招: 内在观察方式 1. 最普遍的方式是,要煮蛋之前,将蛋打破放在碗内,看看蛋黄是否是完好的,如果一打出来的蛋黄就是破的,那很有可能是不新鲜的鸡蛋哦! 2. 另外就是确认味道,如果打出来的鸡蛋发出恶臭味就别吃了!     外在观察方式 在还没打破之前,被外壳包裹着的蛋该如何分辨是否新鲜呢? 1. 将鸡蛋放进一壶水里,如果鸡蛋往下沉,那么就代表鸡蛋是新鲜的;相反的,如果鸡蛋浮在水面上,就代表鸡蛋已经不新鲜了。     2. 鸡蛋外壳有一层白霜粉末,手擦时不是很光滑的是新鲜鸡蛋,外壳光滑发暗的是不新鲜的鸡蛋。 3. 手捏住鸡蛋摇晃,没有声音的是新鲜的,如果发出晃当声的则是不新鲜的鸡蛋,以此类推,声音越大,越不新鲜。     4....

新闻

网购越来越方便,但也要非常小心,尤其是购买食物类的商品,一定要查清楚商家所使用的原料,万一内含过期物质恐怕导致食物中毒! 登嘉楼日前发生了99人集体食物中毒事件,并且导致一名25岁少女死亡。受害者涉及了20个家庭,他们都是在吃了网购的布丁(puding buih)出事。   登嘉楼行政议员Alias Razak指出,经过调查发现,原来是商家使用过期两个星期的鸡蛋来制作布丁,导致这起悲剧。   受害者们在5月22日网购布丁,出现上吐下泻及腹痛等不适症状被送院治疗。经过10天治疗后,其中一名25岁少女因败血症引发多个器官功能衰竭而逝世。   ▼其中一名11岁受害女童   根据东方日报报导,登嘉楼卫生局已采取行动,勒令相关的商贩停业直至6月7日为止。 登州政府将针对在住家生产的小型食品业者,与他们的SOP进行详尽的研究,以避免类似事件重演。   Alias说,这些住家小型食品业者很多都没有执照,就只是在家中烹调或烘焙,之后再上载到网上兜售,有关当局无法掌管他们的食材处理和烹饪过程的卫生水平。 “所以我们要求卫生局准备一套SOP给这些在家生产食品的业者,以协助他们赚取收入之馀,还能确保食物的品质安全。”   另外,准备食物的贩商亦须接受特别注射,同时确保应有的卫生条件,保持做生意的地方整洁干净。 总之,除了网购要小心之外,大家在煮东西时要注意安全与卫生,避免使用过期食材!   你还可以阅读:【破鸡蛋能吃吗?😨】鸡蛋破了装进袋子里卖,10粒只卖RM2!小心吃了食物中毒! 照片来源: 星洲日报 照片来源:...

美食

有句话说:女人要“出得厅堂,入得厨房”。这名大马女子Caster Ng就验证了这句话! 她在管制令期间亲手下厨烹煮出多道“超梦幻美食”,再把照片分享到面子书上。小编都被惊叹到了!照片中的食物好精致,摆盘装饰都看得出很用心。   Caster不仅外貌出众,厨艺更是精湛。看看这些用心制作的食物,美到舍不得吃!😍😍😍   美好的早餐开启新的一天~ 😋   ▼紫薯鸡蛋三明治   ▼牛油果滑蛋虾仁   ▼低卡的虾仁番茄Pizza   ▼土豆泥Pizza   ▼藜麦蛋卷寿司   ▼开胃番茄面   ▼好可爱的“老夫老妻煎蛋”   ▼甜品is...

美食

在家想弄甜品但没烤箱? 大家可以尝试做以下3种不同口味的毛巾卷哦!不但做法简单、容易上手,而且不需烤箱!   1.原味毛巾卷 材料:2颗鸡蛋,50g低筋面粉,13g玉米油,25g细砂糖,140ml纯牛奶,120g淡奶油,10g细砂糖(加入淡奶油) 做法: 1. 先将鸡蛋和糖打散,加入牛奶一起搅拌均匀~ 2. 然后加入低筋面粉和玉米油一起再搅拌均匀。 3. 将面糊过筛2-3次左右,避免外层有颗粒。将面糊放进冰箱冷藏30分钟。 4. 先预热平底锅,最好就用不粘锅的平底锅。用刷子沾取一点点菜油,刷整个平底锅。 5. 记得过程中开小火,倒进一大勺的面糊,再快速地转动平底锅。切记,在倒入面糊的分量要均匀,要不然接下来的面糊形状会不均匀。 6. 等到面糊鼓起大泡的时候,饼皮已经熟了,可以慢慢用刀刮出来。 7. 重复这个过程,直到煎好4-5张饼皮。 8. 将做好的饼皮一张一张压,放在坐上摊凉。这时候可以开始打发淡奶油~可加入10g的细砂糖在淡奶油里,用打蛋器高速打发至硬挺,大概2分钟左右。 9. 将淡奶油均匀抹在饼皮中间,两边折进去再卷起来。...

美食

行动管制仍在继续,待在家中的时间长了,难免会觉得无聊。那不如趁这段时间学点烹饪技巧,精进自己的厨艺吧! 小编今天要为大家介绍「10种简单又好吃的煎饼食谱」,只需要面粉就可以在家里做出和外面韩国餐馆一样的味道哦!   1. 泡菜煎饼   食材: 泡菜 – 1杯 泡菜汁 – 3汤匙 面粉 – 半杯 洋葱 盐 糖 水 步骤: 1. 泡菜挤出汁留着,将泡菜和洋葱切碎,大概2汤匙的分量。 2....

新闻

行动管制令期间,各个行业备受冲击,货物卖不出去,心血付之一炬。继金马伦菜农被迫丢掉过剩的菜之后,又有鸡蛋供应商被迫丢弃过剩的鸡蛋!   近日,Facebook专页《欢迎分享》流传一支“鸡蛋卖不完,都丟垃圾桶”的视频。画面显示两名工人合力把一托托鸡蛋,扔进大垃圾桶里,数量之多简直无法估计。 ▼相关视频 视频来源:Facebook   视频并没有说此事发生的地点,然而短短16秒的视频就引起10,000多次转发,网民纷纷在评论区开炮,累计留言已经达到700多则! 大部分网民分成两派,一方责怪老板“放到坏宁愿丢掉,也不早点给那些有需要的人”;     ▼网民不解:鸡蛋看起来还好好的,为什么老板要丢掉?   另一部分网民则相信是鸡蛋过期了,不能吃也不能送给其他人,老板逼不得已才把鸡蛋丢掉。   ▼本日最中肯   然而,就算网民吵到拆天,该视频也没有说明被丢弃的鸡蛋,是否已经过期才需要丢弃。 无论如何,被丢掉的鸡蛋再也回不来了,老板的损失也应该很够力,大家就口下留情吧😢   你还可以阅读:【有钱都买不到,你却拿来丢掉?】买太多Roti吃不完,惨被当垃圾丢弃!网民心好痛! 照片来源: Facebook

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