煮熟 Archives

时事

【不敢吃Sashimi了！?】25岁妹子吃生鱼片后喉咙痛炸，竟然从里面挖出3.8cm寄生虫！

说到著名的日本料理，生鱼片（Sashimi）肯定占有一席之位！全球各地都有超多人喜欢吃，但热爱Sashimi的你要小心了！日本东京一名25岁的女子出外享用生鱼片后，原本身体没有出现大碍。没想到女子的喉咙连续痛了5天，因此赶紧前往医院检查。根据Science Alert报导，在经过一连串详细检验后，医生发现女子的血液正常，其他身体数值也都无任何异状。后来医生终于找到导致女子喉咙痛的主因，原来她的扁桃腺左侧有一只长3.8cm、宽0.1cm的黑色生物正在不断蠕动，并且还在蜕皮！医生立马用镊子把这条生物夹出，发现是名为伪地新线虫（Pseudoterranova azarasi）的寄生虫！幸好寄生虫并未伤及女子的喉咙，她接受治疗后也迅速恢复健康。这个特殊个案也登上《美国热带医学与卫生杂志》（The American Journal of Tropical Medicine and Hygiene）医疗期刊。期刊指出，伪地新线虫出现在生的或未煮熟的海鲜类，要是食客不小心吃下去，可能会感染胃部。90年代在日本、北太平洋国家、南美和荷兰有700多起相关病例。该名女子属于口咽部感染，是比较罕见的类型，通常会引起喉咙不适及咳嗽等症状，不过在大多数情况下，只要把寄生虫从体内取出就能够恢复健康。无论如何，大家吃生鱼片时需注意食材的来源，避免将寄生虫吃下肚。要是可以的话，还是少吃生食，改吃煮熟的食物吧！ *以上内容由NOODOU小编整理报导*...

吃瓜小编July 14, 2020

生活

【懂多一点?】5分钟了解6类食物『开封后の保质期限』，放冰箱也会过期！

开封后的食物不是丢进冰箱就不会坏，冰箱不是万能的，食物放冰箱保存也有期限哦！美国一间专门研究食品保质期的机构Still Tasty，制作了一份指南。这是根据美国农业部、美国食品药品监督管理局、美国疾病管制与预防中心的资料所制成的指南。内容主要提供6类食品开封后的保质期。就算放进冰箱保存也有保存期限，超过期限还拿来吃，小心吃坏肚子！ 1. 蔬菜水果???? 西兰花：3~5天胡萝卜：2~3星期西芹：1~2星期生菜/Salad菜：3~5天苹果：3~4星期蓝莓：1~2星期红莓&草莓：2~3天桃子：3~5天橙汁：7~10天葡萄：5~7天 *避免水分增加，等到要吃的时候再洗* 牛油果（已切片）：2~3天 *避免变成褐色，可以滴一些柠檬汁或llime，再用保鲜纸包好密封* 2. 肉类??? 生肉：1~2天...

关你Peace小编July 2, 2020

时事

【不要吃生食！】北京三文鱼砧板验出新冠病毒，阿山哥：高温烹煮可将病毒杀死！

中国北京再次爆发新冠肺炎疫情，6月11日和12日均有新增病例，大部分患者到过丰台区新发地农产品批发巿场。当局在市场40个环境样本发现病毒，包括从切割进口三文鱼的砧板中检测到病毒。针对此事，卫生总监拿督诺希山指出，大马并没接获进口鲜肉或鱼类传染新冠病毒给人类的病例。他说，烹饪时的高温可以杀死新冠病毒。根据东方日报报导，诺希山在疫情汇报会上说明： “我国没有出现通过食物传播新冠病毒的案例，而且当我们购买食物后用高温烹煮时，病毒也会被杀死。” 至于动物如鱼类是否会感染新冠肺炎病毒，他说，这需等待兽医局报告。但他强调，大家还是需要采取预防措施，保持高度的卫生习惯。另一方面，根据中国经济网报导，中国工程院院士，国家食品安全风险评估中心研究员、总顾问陈君石指出，一般家庭和餐饮企业，在加热、热处理的生产加工的过程中都可以把病毒杀死，所以不必担心食品里还有活的病毒。无论如何，大家一定做好防疫措施，非常时期最好不要食用未煮熟的食物！你还可以阅读：【超级Geli！?】吃半生不熟的猪肉，男子全身长满绦虫！紧急求医照出惊悚影像！照片来源: 界面新闻丨示意图照片来源: Sinar Harian 照片来源: The Seasoned Mom丨示意图

吃瓜小编June 15, 2020

时事

【破鸡蛋能吃吗？?】鸡蛋破了装进袋子里卖，10粒只卖RM2！小心吃了食物中毒！

蛋壳通常都很脆弱，要是处理或保存不当，一不小心就打破了。然而，市面上竟然有人把打破的鸡蛋拿来便宜卖？小心吃了会食物中毒！照片来源：Bashney | 示意图早前，Jabatan Kesihatan Negeri Pulau Pinang就在面子书发贴文为大家解惑，外面卖的「破鸡蛋」到底能吃吗？从照片可见，有小贩将破鸡蛋装在塑料袋里售卖，一包大约有10粒，售价只卖RM2。照片来源：Facebook 卫生局就在帖文说，受沙门氏杆菌（Salmonella）污染的鸡蛋，其实是导致人们食物中毒的主要原因，甚至会对孕妇、乐龄人士和小孩带来致命的威胁！卫生局说，沙门氏杆菌可在鸡肠内找到，有关鸡只可在肥料、农场、粪便或屠宰的过程中受到污染。照片来源：Facebook 该局也说，虽然从农场至处理过程中，都做足避免鸡蛋被污染的措施，但破鸡蛋还是可能在出售时受到污染，比如说：鸡蛋可能从破的时候，到被装入袋子期间受到污染。处理破鸡蛋的人是否有洗手？处理鸡蛋的地方卫生环境如何？鸡蛋是否有煮熟，或是收藏多天让细菌滋生？根据中国报报导，当局并未说明这个卖破鸡蛋的小贩在哪里，而这种破鸡蛋的照片是从前几天开始在网络上流传。 ▼没想到，许多网民得知消息后，都留言说有看过无良小贩用这种破鸡蛋！...

低调小编February 19, 2020

时事

Steamboat『肉没烫熟』，男子吃了口吐白沫，全身长满700多条寄生虫！??（内有视频）

大马人超爱吃火锅，尤其是在冷冷的下雨天，Jio朋友一起去吃最爽了！但是，吃火锅时请记得，一定要把肉烫熟了才吃！一定要把肉烫熟了才吃！一定要把肉烫熟了才吃！中国一名46岁的朱姓男子放工买了猪肉和羊肉，打算在家煮火锅。没想到吃了这顿火锅后，他白天经常头晕、头痛，半夜又会出现肢体抽搐、口吐白沫等癫痫症状。同事将他送院检查后，发现他患了“颅内多发病灶”。医生要求他做进一步检查，然而他感觉身体健康，癫痫症状消失，于是出院。照片来源：秒拍不料朱大哥在半夜又出现癫痫症状，他才决定重回医院接受治疗。医生检查后发现，他的体内长满一种名为“猪囊尾蚴虫”的寄生虫，甚至钻到脑内，引起脑部病变，患上“脑囊虫病”！根据星洲日报报导，朱大哥的肺脏、胸腔肌肉中也发现寄生虫踪影，全身上下长满700多条，已经造成他体内器官损伤。照片来源：都市快报医生推断，朱大哥男可能是在打边炉时，误食了带有“猪囊尾蚴虫”的猪肉和羊肉，又没有将肉彻底煮熟，导致虫透过消化道进入大脑。朱大哥回忆道，当天他急著吃火锅，麻辣汤底又是红色的，所以才看不出肉是否熟透。他入院接受驱虫和降颅压治疗后，病情已经恢复。 ▼相关视频视频来源：秒拍『如何远离脑寄生虫病』?? 1. 食物砧板生熟分离 2. 烹调时猪肉一定要熟透，不要吃生肉 3. 养成良好的卫生习惯，餐前厕后都要洗手 4....

吃瓜小编November 22, 2019

时事

“非法罐头午餐肉”悄悄来到大马KL?⚠️！大家小心别买到！

上星期，砂拉越兽医局发现市面上出现含有非洲猪瘟病毒的非法进口罐头午餐肉后，兽医局今日（10月31日）在吉隆坡展开检举行动，再次发现非法进口的罐头午餐肉！该局事后充公了60箱罐头午餐肉，也取了一些乳猪样本进行检验。照片来源：中国报兽医局总监今日在吉隆坡兽医局召开记者会指出，尽管该局从去年11月12日开始，禁止从10个发生非洲猪瘟病毒的国家进口生猪和冷冻猪肉食品，但至仍在市面上检举到非法进口的猪肉产品，不排除这些猪肉产品是通过走私进口我国。 “从充公的罐头午餐肉中，部分生产日期为今年7月，这意味着这些罐头是在政府实施禁令后仍继续进口。” 该局指出，大马目前并没有发生非洲猪瘟疫病毒，因此会做好防范措施和继续展开检查行动，确保大马不受病毒影响。照片来源：今日头条 | 示意图他也说，农业部已成立工作队，检查市面上所售卖的乳售卖的猪和罐头猪肉产品，而该工作队会每周进行检查行动，并根据所收集的情报到有关商家和餐厅检查。他提醒商家检查他们售卖的进口猪肉产品，若发现是来自被禁进口的国家（中国、蒙古、越南、柬埔寨、朝鲜、寮国、缅甸、菲律宾、韩国及东帝汶），应自行下架和销毁。照片来源：中国报为了防止非洲猪瘟疫病毒的扩散，大家请别把未检疫的猪肉制品带回国，也记得只吃全熟的猪肉。你还可以阅读：进口午餐肉发现“猪瘟病毒”?⚠️！砂拉越强制禁止入口中国の罐头猪肉产品！

低调小编October 31, 2019

时事

进口午餐肉发现“猪瘟病毒”?⚠️！砂拉越强制禁止入口中国の罐头猪肉产品！

爱吃午餐肉的朋友注意了！午餐肉几乎是大人小孩都爱吃的罐头食品，但近日大马却检测出从中国进口的午餐肉罐头含有“非洲猪瘟病毒”！根据星洲日报报导，砂拉越兽医局针对从中国进口的17罐午餐肉罐头进行测试，结果发现其中一个样本含有非洲猪瘟病毒的DNA！照片来源：Youzan 目前砂拉越尚未有猪感染非洲猪瘟病毒的案例，不过砂拉越已强制禁止所有从非洲猪瘟疫区进口的猪肉和猪肉产品，包括从中国进口的罐装猪肉产品。有关当局将对所有超市展开检查，并会下架所有受影响产品。非洲猪瘟并不是人畜共通的传染病，只有猪才会感染这种急性的传染病，并不会传染给人类，因此这些病毒不会对人类健康造成威胁。照片来源：值值值此外，非洲猪瘟病毒的生存力强，在冷冻的猪肉中可存活1000天、而冷藏下可存活100天，就算猪只死了也能存活下来。病毒能通过猪饲料和排泄物进行传播。另外，人流或交通运输、猪只被带病毒的昆虫叮咬等，都可能会把病毒传播开来。所以，为了防止非洲猪瘟病毒的扩散，民众应避免从国外把未检疫的猪肉制品带回自己的国家，也切记要食用完全煮熟的猪肉！你还可以阅读：【别乱乱Kiss小孩！】Baby嘴巴红肿发烂+发高烧，妈妈竟是“罪魁祸首”！

吃瓜小编October 28, 2019

时事

【珍奶+饭Mou？】日本男子突发奇想煮了『珍珠奶茶饭』，味道竟然那么神奇？

珍珠奶茶是时下最夯的饮料！除了大马之外，亚洲各国都掀起了一股超大的Boba Tea风潮~ 最近，日本媒体《SoraNews24》的记者佐藤先生（Mr. Sato）就突发奇想，自创了”珍珠奶茶饭“，结果照片在网上疯传，但你肯定不知道它到底好不好吃吧？照片来源：SoraNews24 佐藤先生说： “珍珠奶茶也是种茶饮，对吧？既然日本人本身也有茶泡饭（Chazuke）这道菜，那我们何不也用珍珠奶茶来煮饭看看呢？” 于是，他们话不多说，直接拿了电饭锅，也准备好米和珍珠奶茶，准备来Try一下！制作材料：米饭 x 1杯中杯珍珠奶茶 x 1杯照片来源：SoraNews24 制作步骤： 1. 把电饭锅内的米洗干净。接着，以珍珠奶茶代替水，倒入电饭锅内。照片来源：SoraNews24 ...

低调小编June 28, 2019

时事

【需要酱紫吗？?】女子为提高环保意识，翻垃圾桶『挖食物』来吃！

每次看见人家点了一大堆食物，却又吃不完丢掉，都觉得好浪费。不过，新加坡一名女子竟然为了环保、减少浪费，竟然吃起被人丢掉的垃圾？！最近，网上出现一段视频，一名女子表示，单是2017年，新加坡就有80万吨的食物被浪费，值得被关注，因此自己将尝试从公共垃圾桶“觅食”！照片来源：ASS | 示意图根据早报校园报导，这名18岁的女子是南阳理工学院的学生，视频是她和朋友集体拍摄，目的是要提高环保意识。视频中，女子戴上手套，翻找了4个垃圾桶，找到一带装有食物包装盒及罐头黄豆，但疑似已腐臭。不久后，她找到一杯看似仙草水的饮料，最后还挖到吃剩的板面和鸡饭，感觉就像挖到宝一样！照片来源：星洲日报虽然鸡饭里夹杂着一张Tissue，但女子并不介意，将“战利品”都装入自备的塑料盒内“当晚餐”。女子吃饭时，不断说「好恶心」、「我真的需要这样吗」，但最后还是咬紧牙关，把食物吃掉。照片来源：星洲日报吃完后，她表示食物很冷，但味道还不错，只是有点恶心。她过后也把仙草水喝掉，但却完全没味道。女子吃完垃圾桶里的食物后，表示身体并未有出现任何食物中毒症状，过后也将继续拍摄关于“零浪费”的视频。 “之前，我和朋友在咖啡店用餐时，发现有不少人留下未吃完的食物，因此才希望做一些事来提高大家的意识，最后决定要拍视频。” 医生不鼓励这么做肠胃专科顾问兼肝脏疾病专科顾问韦俊韬医生受访时说，食物煮熟后，一般要在3、4小时内食用，否则的话，也可封盖起来放冰箱。 “女子拿到的食物不知道是否会有任何细菌，有些食物外表看似正常，但可能已有细菌。” 他也建议，若要减少浪费，可在点餐时减少份量，无需捡垃圾桶内的食物来吃。网民看了也纷纷留言！照片来源：Facebook...

低调小编May 15, 2019

时事

Salmon鱼被验出有日本绦虫，全球食客都有可能吃到哦！

吃日本餐当然要点Salmon Sashimi（生三文鱼），不吃就不爽嘛！不过，大家最好别常吃，因为已经有许多人吃了生食，肚子里都住了活生生的寄生虫，尤其这4种三文鱼体内，都被验出有日本绦虫！根据中国报报导，美国疾病防治中心（CDC）新兴疫病防治期刊了一项研究报告显示，阿拉斯加渔猎部和捷克科学院等专家组成跨过研究团队，针对2013年捕获的64只阿拉斯加野生三文鱼进行研究，发现有8-15mm长的幼虫卷缩在鱼身里！照片来源：中国报研究人员经过基因排序后，证实它们是日本绦虫，绦虫名为Diphyllobothrium Nihonkaiense。确认感染日本绦虫的三文鱼至少有4种：白鲑（Chum Salmon）樱鲑（Masu Salmon）粉红鲑（Pink Salmon）红鲑（Sockeye Salmon）以前，外界都认为，只有亚洲的鱼类才会感染绦虫，但专员警告，任何从美国太平洋沿岸捕获的三文鱼，都有可能感染日本绦虫。研究团队指出，由于野生三文鱼捕获后，运输时用冰冷冻，没有急冻进行保存，再直接送往大餐厅和超市，因此没能杀死鱼身上寄生虫。也就是说，被日本绦虫三文鱼感染的食客，可能发生在世界各角落。照片来源：中国报此外，捷克科学家Roman Kuchta也表示，大部分人感染绦虫后都没有症状，部分会有腹部不适，觉得恶心或腹泻，有些人体重则会减轻一点。...

低调小编October 30, 2018