大家出外用餐时，会不会注意店家桌上的酱料瓶瓶罐罐呢？这原本是商家让顾客可以自行添加调味料，如酱油、胡椒、辣椒酱的贴心准备，不过，有不少店家会忽略酱料瓶的卫生，导致客人吃到长细菌的酱料，引发食物中毒。
根据《CTWant》报道，大马一名营养师林冠良在Facebook专页「林冠良营养师Siin」分享一张酱油瓶的照片，并劝告大家，在添加酱油之前应该先看清楚，若酱油瓶里面有白色点点，其实那都是“菌落”啊！
林冠良指出，菌落的意思就是“菌的部落”，这些菌可能是细菌或霉菌，每一个小白点里面都有数不清的菌，若算清楚酱油瓶里有多少白色点点，真的无法想象里面隐藏了多少菌。
他说，有时候大家在外用餐后拉肚子，不一定就是食物的问题，也可能是酱料不卫生的问题。
另外，他在回复网友提问时说，若发现酱油瓶已出现菌落，不能仅仅清洗盖子，必须要整瓶倒掉。此外，需要注意的是，放冰箱的酱油也可能会有这种状况，大家要预防胜于治疗。
此帖一出立刻引起网民热议，有人说不敢再用外面的酱油瓶了，林冠良澄清，他不是想叫大家不要用酱油，而是要提醒大家在使用前看一看，有时候就可以避免一次惨烈的食物中毒事件。
他也教大家如何分辨酱油瓶内的出现的是菌落还是盐，他说，若出现白色小圆点就是菌落，而盐是结晶状，这些盐颗粒是有棱有角的。
“我们可以明显看到这些颗粒是有棱有角的，不是圆形的那一种，这种就是盐了，同时我也有注意看他瓶子内也都没有圆形的菌落，那这种就可以放心用了。”
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总之，大家在外用餐时，一定要注意酱料瓶的卫生状况啊！
**感谢「林冠良营养师Siin」授权分享**
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