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美食

【炸薯条机的器是一辆Myviの价格!】法式餐厅『Les Bouchons』?? 入驻吉隆坡!经典美食?给你高级体验!?(内附影片)

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Bonjour!喜欢法国菜的朋友们有口福啦~

 

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新加坡著名法式餐厅——Les Bouchons终于入驻吉隆坡!想要体验经典的法国美食,那你绝对不能错过这家拥有「King of steak and fries」牛排薯条之王称号的法式餐厅!

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Les Bouchons于2002年在新加坡正式营业,目前在新加坡拥有3间店面,并于2020年在柔佛Pearl Habour开设大马第一家分店。

这次就跟着小编的脚步,一起来开箱吉隆玻Les Bouchons吧!

环境 1

 

▼探店影片

 

【走进法国:温馨优雅不失高级】

走进店里就能感受到浓浓的法式风情,墙上的画作、天花板的吊灯、店里摆放的雕像,全都是从巴黎进口的哦!

整体装潢走一个乡村风,暖黄色的灯光和木质调的家具,让客人犹如置身于法国小酒馆,散发着优雅和温暖的气息,很适合情侣约会及亲友同事聚餐!

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若您想要私人空间,这里也有两间Private Room可供选择。

其中一间可容纳约12人,还拥有Open kitchen,让客人能够欣赏厨师们在厨房的作业。

开放式厨房

 

另外一间则适合4到6人聚餐,里面收藏着不少红酒和雪茄,氛围轻松,舒服自在。

雪茄房

 

【味蕾飨宴:感受正统法式美味】

Bon Appétit!来到了吃货们最关心的部分啦~这次小编尝试了3-course menu with wine pairing套餐,包括前菜、主菜和甜品,当然少不了搭配葡萄酒!

吉隆坡Les Bouchons提供3,000多支以法国为主的精选葡萄酒。这些葡萄酒均经过精心挑选,可与每道菜相得益彰,提升用餐体验。

Wine

 

来自法国的行政主厨Mickaël Cornac非常热情,用心介绍每一道菜肴,势必让宾客拥有最高级的味蕾享受。

Chef Micka

 

一起来看看当天的菜单:

Menu1

 

【前菜】

冷盘

SALADE CÉSAR

Salad Caesar 凯撒沙拉

内有罗马生菜、凯撒酱、大蒜煎面包块、鸡蛋、Parmesan芝士和火鸡培根,清爽开胃。

Salade Cesar Poulet Grille Grilled Chicken

 

TERRINE DE FOIE GRAS “MAISON”, COMPOTÉE D’OIGNON

Homemade Duck Liver Terrine, Onion Chutney and Toast 鸭肝佐洋葱酱搭配吐司

听到鸭肝就觉得害怕?吃过这道你就会爱上!自制的鸭肝酱与洋葱酱抹在吐司上,洋葱非常香甜,整体完全没有内脏腥味。

鸭肝

 

COCKTAIL DE CREVETTES

Prawn Cocktail 鸡尾酒虾

内有虾、沙拉、牛油果和Marie-Rose酱。虾新鲜又大只,加上牛油果只有一个字可形容——搭!

虾

 

热前菜

ESCARGOTS DE BOURGOGNE AU BEURRE D’AIL MAISON

Burgundy Snails with Homemade Garlic Butter (6 pieces) 勃艮第蜗牛配自制大蒜黄油(6只)

说到法国菜,怎么少得了“蜗牛”呢?不过蜗牛自带一股泥味,要看大家的接受程度如何啦~

蜗牛

 

SOUPE À L’OIGNON MAISON

Homemade French Onion Soup with Emmental Toast 自制法式洋葱汤与吐司

洋葱汤是经典不败的菜肴,这道汤品把洋葱的甜味完全熬煮出来,暖心又暖胃。

洋葱汤

 

Wine Pairing

前菜搭配白酒?Domaine Cordier Père et Fils, Mâcon “Aux Bois d’Allier” 2018

白酒

 

【主菜】

FAUX-FILET DE BŒUF, WAGYU

Grilled Australian Wagyu Beef Sirloin 6/7 (MB 5) 澳洲和牛沙朗

可惜小编不吃牛,吃牛的朋友一定要来Try一下!

牛排

 

不吃牛的小伙伴还有其他选择:

POULET RÔTI AUX 40 GOUSSES D’AIL

Traditional Roasted Half 40 Garlic Chicken 烤鸡佐大蒜

传统烤半鸡配牛油、油封大蒜和洋葱。这道是小编的最爱!鸡肉跟蒜头都炖得非常软嫩,而且很大一锅,足够4个人分食,CP值非常高。

Poulet Roti Aux 40 Gousses Dail Traditional Roasted Half Chicken With Garlic And Onions

 

CONFIT DE CANARD FRANÇAIS RÔTI

Roasted French Confit Duck Leg 法式油封鸭腿

油封鸭腿比较重口味,沾了酱就别有一番风味。

Confit De Canard Francais Roti Roasted French Duck Confit 1

 

FILET DE FLÉTAN GRILLÉ, SAUCE AUX CÂPRES

Grilled Halibut Filet, Capers Sauce 香烤大比目鱼排佐酸豆酱

除了肉类之外,菜单内也有多种海鲜供选择:有烤鱼排、烤挪威三文鱼、老虎虾还有龙虾呢~

Filet De Fletan Grille Sauce Aux Capres Grilled Filet Of Halibut Capers Sauce

 

主菜附有沙拉和无限量薯条以及4种酱料,薯条是细条状的,一点也不油腻,放久了依然酥脆可口。

主厨说,炸薯条的Fryer价格介于RM47k至RM50k,根本是一辆Myvi的价钱!光从Fryer就能看出团队的用心,简直是细节狂魔啊~

薯条鱼排

酱汁

 

Wine Pairing

主菜搭配红酒?Château Haut-Grelot, Côteaux de Méthez Bordeaux 2018 

红酒

 

【甜品】

CRÊPE SUZETTE 橙酒可丽饼

French Crêpe Flambeed with Grand Marnier at Your Table, Vanilla Ice Cream 

呈上这道甜品之前,服务员会到客人桌边表演一段“火焰秀”,来一场视觉+味觉盛宴。

浇上橙酒的可丽饼再搭配香草冰淇淋,冰火两重天的感受,爱甜点的人绝对不能错过!

Crepes Suzette Flambee Au Grand Marnier 1

表演

 

CRÈME BRULEE 焦糖布蕾

这不是一般的焦糖布蕾,里面加入了一款非常特别的香料。主厨给我们展示了这神秘的小东西——Tonka bean。

Tonka bean(零陵香豆)产地为巴西,带有香草豆荚的香气,据说把它磨碎后加入甜点会带来超凡的味道,形成独特的风味。

焦糖布蕾

Tonka Bean

 

TARTE DU JOUR 当日塔类

Tarte of The Day 

餐厅每天都会有1至2种塔类供客人选择,包括坚果、水果塔等等。挞皮酥脆,内陷美味~

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FONDANT AUX DEUX CHOCOLAT 心太软

HomeMade Double Valhrona Chocolate (66% and 45%) Lava Cake and Vanilla Ice Cream

自制熔岩巧克力蛋糕刚出炉时外表还保有脆度,一切开立马流出浓郁的巧克力流心,搭配香草冰淇淋简直是天作之合。

心太软 1

 

Wine Pairing

甜品搭配餐后甜点酒Dessert Wine?Les Carmes de Rieussec, Sauternes 2019

甜酒

 

Les Bouchons Menu?

食物Menu➡️点击这里

酒类 & 饮料Menu➡️点击这里

雪茄Menu➡️点击这里

 

有兴趣的朋友记得Mark起来,找一天带家人朋友一起去感受法式风情吧!

 

Les Bouchons吉隆坡店

?地址:Lot 183, 1st Floor, Jalan Mayang, Off Jalan Yap Kwan Seng, Kampung Baru, 50450 Kuala Lumpur

⏳营业时间:星期一至星期日(12pm-2.30pm;6pm-10pm)

 

预订方式?

1. 到Les Bouchons官方网站预订➡️点击这里

2. 联系 +60 10 217 2828 订位

 

欲知更多详情,请浏览:

Les Bouchons官网➡️点击这里

Les Bouchons Facebook➡️点击这里

Les Bouchons Instagram➡️点击这里

 

照片来源: Les Bouchons
照片来源: NOODOU
照片来源: Les Bouchons
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小小天使,遗爱人间! 新加坡一名14岁少年在参加学校体能测试跑步突然倒地昏迷,送医3周后抢救无效,被证实脑死。少年的妈妈强忍悲痛,决定捐出儿子的器官,帮助至少3人重获新生。   根据《联合早报》报道,就读于初中二的卢宣正是于5月2日早上8点左右,在学校参与2.4公里跑步体能测验时,中途突然晕倒,随即被送往医院抢救。 他陷入重度昏迷整整24天,于25日被医生证实脑死。少年的妈妈苏艳芬透露,事发当天她一如往常送儿子上学,在校门口跟他道别,没想到这一道别就是永别……   医生说,少年可能是因为进行激烈运动,心脏无法负荷,导致心律失常而昏迷。惟少年家族没有这方面的病史,他也未曾说过自己的心脏不舒服,突如其来的噩耗让妈妈难过不已。   尽管妈妈难以接受孩子脑死的消息,也不想孩子在过世后挨刀,但她想到儿子生前热心助人,还说过最大的梦想就是帮助更多人、贡献社会。 妈妈知道目前有400多名患者正在等待器官移植,她从孩子的角度思考,最终决定捐出孩子的器官,包括眼角膜、肝脏、肾脏、胰脏和皮肤,至少有3人因此受益。   有的人走了,但他的奉献和大爱永远会被社会大众铭记,感谢天使遗爱人间……   你还可以阅读:【遗爱人间❤️】脑死后捐献器官,大马女子帮助6人重获新生! 照片来源: 联合早报 照片来源: 123RF丨示意图 照片来源: 123RF丨示意图 照片来源: 知乎丨示意图

趣闻

每次搭别人的顺风车,坐在副驾驶的人通常有几种Pattern,分别是:帮忙放歌的DJ、帮忙看地图的导游、防止司机打瞌睡的陪聊,以及一上车就睡觉的人。 不过,台湾有一名女子因为上车睡觉,结果在半路被男友赶下车!让她委屈至极,并把这段经历分享至Dcard,引起网民热议。   原Po透露,她平常的睡眠品质并不是很好,但一上了交通工具就很容易断线然后睡着,自己也不是故意的。 为了不给其他人带来麻烦,她每次跟朋友出门都会尽量约满四个人,然后在后座昏睡,她就负责出车钱与油钱。   然而,原Po男朋友却对她上车睡觉这件事非常反感,有一次原Po晚上没睡好,第二天跟男朋友出门,行驶到高速公路后,原Po就撑不住睡着了。 大约10分钟后,原Po感觉到男友把车子停下来,她还以为男友要上厕所,于是询问:“怎么会想停在这里?” 但没想到男友竟然叫她下车!还说:“因为你在睡觉。”   原Po很委屈:“蛤?我很困啊!不能眯一下吗?” 男友听到这句话却一脸怒意,拒绝女友说:“不行。”   原Po非常不解,毕竟忍不住睡着这件事也不是她能控制的,于是询问网民的意见: “不晓得这件事是不是真的很讨人厌?如果真的是很糟糕的事,以后出门我也不会坐他的车了,毕竟真的忍不住。”   贴文一出立马引起网民热议,有人认为原Po男友情绪管理不佳,也有人认为副驾驶应该要打起精神来: —「男友情绪感觉很不稳定,不然就是他没那么爱你。」 —「不糟啊,我副驾,我也都说你累你睡,但你做正驾千万不能给我睡!」 —「你男友情绪管理超差,如果是我会换下一个,不然结婚后可能会有更多神奇的事件发生🫠」 —「要看情况,如果驾驶的人有睡饱那还好,但没睡饱副驾又睡着,气氛会感染,然后想睡。结论:驾驶睡饱很重要。」 —「因人而异,传统礼貌认为副驾驶要陪驾驶聊天提振精神,个人反而觉得不要跟我聊天还比较能专心开车。」 —「我觉得副驾睡着是因为很放心,我会负责安稳的把一整车送达目的地,开车还毛这么多就别开了。」  ...

时事

18年前轰动全马的华裔女子「朱玉叶奸杀案」的凶手死囚——Shahril Jaafar(43岁),于5月29日在联邦法院要求撤销其死刑的申请被驳回,法院维持其绞刑判决! 根据《New Straits Times》及《东方日报》报道,死囚Shahril Jaafar是依据2023年9月12日生效的《2023年检讨死刑和无期徒刑(联邦法院临时权限)法令》,向法院提出检讨其刑罚的申请,要求将其死刑改判终身监禁。   以联邦法院法官Datuk Harmindar Singh Dhaliwal为首的三司,29日在聆审此案检控双方的陈词后,最终进行上述裁决。 法官宣布裁决时说,三司认为25岁的朱玉叶被奸杀的案件非比寻常,死者生前遭遇非一般的暴力虐待,凶手手法极度残暴。 “我们欲重申,本法院始终秉持怜悯和仁慈,但在我们看来,这是一宗非同小可的案件,并有着非同寻常的事实真相。” “她(死者)被强奸、鸡奸、殴打折磨,最终被杀害。这是一宗轰动社会的谋杀案,而且这竟是在光天化日下干的案。” “虽然法院不受公众舆论约束,但也不能无视民意。因此,法院驳回申请,维持死刑判决。”   Shahril Jaafar代表律师在法庭上表示,当事人已忏悔,并希望能够重新开始自己的人生。 “当事人也想和母亲及兄弟姐妹一起待在家里生活,而他在监狱里接受囚犯改造课程,这表明他有悔改的意图。” 副检察司对此表示反对,称这起谋杀案是“罕见中的罕见”案件。 “法医在朱玉叶的遗体上发现了50处伤口,其中包括在她的私处发现Sharril Jaafar的DNA。另外,死者家属已向检方表示,他们不支持Sharil Jaafar的审查申请。”  ...