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因受全球经济不稳定影响，嘛嘛档如今正面临营运成本飙升，若情况没有改善，嘛嘛档价格可能会涨价。 根据《Free Malaysia Today》报道，大马穆斯林餐厅业者协会（PRESMA）主席Mosin Abdul Razak指出，供应链中断、运输费上涨，加上西亚地区冲突带来的全球经济不稳定，导致嘛嘛档运营面临巨大压力。 如今，鸡肉、蔬菜、一些进口食材和煤气的价格都上涨了介于10%-30%之间，而这一趋势一直从2025年（去年）年中一直持续至今。 基于当前的地缘政治局势，PRESMA预计价格还会进一步上涨。 Mosin Abdul Razak指出，为了维持价格稳定，大多数嘛嘛档业者目前都尽量通过优化运营和减少浪费来吸收额外成本，以免将负担转嫁给顾客。 业者也在开始寻找价格更便宜的供应商。 然而，若继续这样下去，业者或将迫不得已小幅调涨价格。 他也表示，希望政府能推出机制以稳定原材料价格，并为餐饮业提供奖掖，以助他们度过这次难关。 他也呼吁有关当局强化本地供应链，同时减少从外国进口原材料。 愿世界太平，全球经济状况能早日得到改善，否则所有人都得受苦。 你还可以阅读：【瞬间变“高级椰浆饭”！】大马男子吃Nasi Lemak，江鱼仔中竟混了海马！ 照片来源: NOODOU...
