时事
一名年仅10多岁的台湾青少年,被验出罹患高血压,家中也有3人陆续中风,致病原因竟是餐餐都吃猪油! 根据中国报及TVBS新闻网报道,有“无毒教母”之称的毒物专家谭敦慈,早前在节目“医师好辣”分享案例,表示曾有一户卖猪肉的人家,不仅天天都吃猪肉,就连料理也都用猪油烹煮,长期下来导致家中有2、3人相继中风,甚至连10多岁的少年也有高血压。据悉,节目在2022年就已播出。 谭敦慈指出,由于猪油内含的饱和脂肪酸较高,会让坏的胆固醇上升,摄取过量恐危害人体健康。不过偶尔提个风味并无大碍,但千万不要餐餐用猪油。这是因为每种食用油在烹煮时能承受的温度不同,像是煎鱼她就会使用葡萄籽油,因为“起烟点”很高。 对此,谭敦慈提醒,料理食物时尽量选用“单元不饱和脂肪酸较高”的油,有助于提升人体好的胆固醇,依据美国心脏科医学会建议,包括苦茶油、橄榄油及芥花油等3种油类,均含丰富的不饱和脂肪酸,民众可以多加选用。 少吃猪油肥油,别拿自己的健康开玩笑! 你还可以阅读:【罪魁祸首竟是它❓❗】一家三口没吸烟却患上肺癌,医生揭『背后原因』! 照片来源: TVBS新闻网 照片来源: 123RF