美食 Archives

时事

【大马美食荣誉再+1】大马咖哩鸡荣登『全球炖菜』冠军！以超高评分拿下Top 1！

大马美食再次扬名国际！这次上榜的是大马各族都爱的咖喱鸡！根据《星洲日报》的报道，知名美食网站TasteAtlas最新公布的《全球百大炖菜排行榜》，马来西亚咖哩鸡（Malaysian Curry Chicken）以超高评分 4.7颗星（满分5颗），力压日本、墨西哥、巴西等强国料理，勇夺第一名！这份榜单汇集了全球最受欢迎的炖菜，而大马咖哩鸡能夺下冠军，靠的正是香料丰富、坚持传统烹调方式，完美展现了本地饮食文化的精髓！ “此道佳肴最佳的品尝方式，莫过于趁热搭配热腾腾的白饭享用，简直是绝配。” 咖哩鸡之所以能深得各族人心，全靠它香气扑鼻、味道浓郁，重点是做法不复杂！鸡肉在椰浆为主的汤汁中慢火炖煮，充分吸收香料精华，一口咬下香气四溢、味道十足！常见食材包括蒜头、洋葱、姜、番茄、香茅、班兰叶、咖哩叶、肉桂皮和辣椒等，每一样都是提味关键！这些香料在炖煮过程中释放出丰富香气，让整道咖哩鸡层次满满、越吃越上头！根据排行榜显示，排在第二到第五名的分别是泰国的Phanaeng咖哩、亚美尼亚的Dzhash、印度的黄油鸡Murgh Makhani，还有日本的咖喱Kare。各有千秋，但大马咖哩鸡能力压群雄，真的太令人骄傲啦！各位是不是也觉得非常自豪呢？留言告诉我们你最爱的咖哩鸡吃法！😋 你还可以阅读：【🍌为国争光！】大马“金蕉”勇夺『全球最佳香蕉』Top 1，登上香蕉界的巅峰！照片来源: TasteAtlas 照片来源: My lovely...

憨憨小编April 24, 2025

时事

国宴菜单曝光！习近平访马吃什么？大马风味美食热情款待！

中国国家主席习近平正式访马，国家王宫以充满大马风味国宴款待，展现满满诚意和热情！这场国宴菜单直接把“马来西亚风味”拉满，分为前菜、汤品、主食和甜品，每一道都很讲究又具代表性。根据中国报报道，前菜部分，有碳烤鸡肉和羊肉沙爹串，配洋葱、黄瓜、马来粽饭和花生酱；云南羊肚菌包虾肉、荸荠和韭菜；乌达（Otak-otak），汤品则是马来式鸡汤，另特设一道芒果冰沙。主食部分有羊肉焗饭配香炸童子鸡、鹌鹑蛋、腌制水果和印度薄饼。甜品则是椰奶黑糯米糖水、传统马来糕和娘惹糕，国宴的饮料则为咖啡和茶。国宴展现了马来西亚对中国的用心款待，这一场美食盛宴不只是吃，更是一种文化交流。你还可以阅读：【美食拉近人与人的距离！】马来档口华人顾客多，展现Satu Malaysia精神！（内附影片）照片来源: 中国报照片来源: 中国报照片来源: 中国报照片来源: 中国报照片来源: 中国报照片来源:...

关你Peace小编April 17, 2025

Oxford Dictionary Tapau Mat Rempit Ft Img

时事

【变成英语了！】大马12个常用语被纳入《牛津英语词典》，Mat Rempit、Tapau都上榜！

马来西亚是个多元文化及使用多种语言的国家，因此绝大部分的大马人日常说话都会参杂着各种不同语言。根据《e南洋》和《The Sun》，牛津大学出版社（Oxford University Press）于2025年3月27日发文告宣布，最新版本的《牛津英语词典》（Oxford English Dictionary）新增了12个源自大马和新加坡“无法翻译”的词语。这些词语大多都是无法直接翻译成其他语言的词语，通常是英语和本地语言所混用，体现了当地文化的独特性。文告也表示，这些“无法翻译的词”是指那些在某种语言中有特殊意义，而无法通过直接翻译传递的词语。随着大马和新加坡的双语环境逐渐深入人心，一些原本属于当地语言的词语也被英语使用者广泛采纳，成为日常交流中的一部分。在这12个大马和新加坡两地英语常用词当中，就有9个词语与本地美食有关，比如“nasi lemak”、“ketupat、“kaya”等。此外，这次更新的部分词语包括“tapau”、“mat rempit”和“alamak”等。 ▼这次被纳入《牛津英语词典》的12个大马常用语： 1. Alamak：天啊（感叹词） 2. Fish Head Curry：咖喱鱼头（名词）...

低调小编March 27, 2025

趣闻

【想念Malaysia了！😭】外国游客来大马玩1个多月，回国后吃不到Roti Canai很伤心！

马来西亚是个美食天堂，在这众多选择中，一定会有一种美食击中你的心。日前，波兰一名男子就表示，他在大马旅游一个多月才回国，结果回去2天就开始想念大马了，尤其我国的印度煎饼（Roti Canai）！这名波兰游客Pawel Manty日前在Meanwhile in Malaysia的一则帖文下留言说，他在大马游玩了35天，回国后非常想念大马的天气，但更让他感到伤心的是，他在波兰吃不到Roti Canai！不过，值得高兴的是，他已经计划好明年再来马来西亚旅游了！ “玩了35天，我2天前离开了阳光明媚的马来西亚……已经开始想念大马了，波兰这里现在是晚上8点31分，下午5点之后天气多雨，又冷又暗。只能等到明年了。波兰一片Roti Canai都找不到😭” 虽然Roti Canai在大马可说是处处可见，且还经济实惠，但太久没吃确实会想念，不愧是全球最佳面包Number 1！欢迎Pawel Manty再次光临大马，希望他下次来也能品尝到好吃的Roti Canai~ **感谢Meanwhile in...

低调小编March 7, 2025

时事

色彩缤纷甜度爆表，斋戒月市集『饮料制作过程』好震撼！大马网民笑：喝了容易找Parking！（内附影片）

一年一度的斋戒月来临，各大斋戒月市集的特色美食层出不穷，尤其是一桶桶五颜六色的饮料，一字排开相当壮观，而这些饮料的制作过程更是令人震撼。日前，社交媒体疯传一支“特制草莓奶昔冰”的影片，引起网民热议。一名小贩分享了整整40公升草莓奶昔冰的制作过程，满满的炼奶、雪糕等豪华加料让人看了直呼甜到发慌，甚至有人调侃：“以前有脚的时候，我天天喝！” 根据《星洲日报》和《中国报》报道，从这1分钟多的影片可见，小贩先往透明塑料大桶倒入两瓶浓缩草莓果汁，再加入两大壶热水。紧接着，小贩拿出用胶带绑在一起的10罐炼奶，一次性倒入大桶中。随后，她倒入整盒水果口味雪糕、一桶草莓椰果，再撒上苹果片，最后加上两罐淡奶，整桶饮料才大功告成。 ▼相关影片影片来源：Kartini Ibrahim 丨Facebook 整个过程看得网友们目瞪口呆，不少网民被这款甜到膨胀的饮料震惊了，留言区简直变成了幽默的“糖尿病警示区”： —「以前还有脚的时候，我天天都喝，很好喝！」 —「真的很好喝，现在去银行都可以直接停在大门口，不怕被开罚单。」 —「想念我的脚，以前有脚的时候天天喝。」 —「谁要喝的话请便，我支持大姐做生意，但是我不能买，因为我相信老了以后我的腿更有值钱。」 —「多喝一点，以后去商场就不用担心找不到停车位。」 —「我的保险涨价了，不理赔就亏了🥲每天喝这个，一个月后就要截肢了，可以理赔保险了。」事实上，不只是这桶草莓奶昔冰，近期不少博主都在社交媒体上分享各种高糖饮料，加上淡奶、益生菌、椰奶等创意调配，吸引大批网友尝试。然而，这些饮品的糖分和热量远超日常建议摄取量，大马医生Rafidah Abdullah就提醒大家，少喝这种“糖分炸弹”，尤其是糖尿病高风险群体，最健康的饮品永远是白开水。 Saya...

吃瓜小编March 7, 2025

趣闻

【小到~~~🔍】大马男子『花RMX』买到超迷你Murtabak，拿车钥匙对比惊呆了！（内附影片）

一年一度的斋戒月市集终于来了，许多大马人都会趁这个时候去市集购买美食，无论是糕点、椰浆饭、烤鸡、饮料，还是Murtabak（印度馅料煎饼），种类繁多应有尽有！然而，随着物价飞涨，不少商家都被迫调整食物价格，有些食物价格虽然没涨，但尺寸就缩水。不过，这名男子遇到的食物缩水程度，让网友全都看傻了眼。最近，大马一名男子@azfar55在TikTok分享了一张照片，瞬间引起网民热烈讨论。照片中，他手里拿着车钥匙，与其刚买的一片Murtabak做对比，没想到这片Murtabak看起来只比车钥匙大一点点，尺寸缩水相当夸张。原Po还幽默地在照片上写道：“只是想炫耀一下我两年前买的车钥匙，毕竟还蛮大一把的对吧？😂” 这张照片曝光后引起热议，观看数将近20万次，网友纷纷吐槽： —「Mini Murtabak，Mini Cooper的价格！」 —「试吃版Murtabak？」 —「不是Murtabak变小了，是你的车钥匙变大了！」 —「以后去市集，不要买商家已经打包好的Murtabak和Roti John，因为它们的大小根本是开盲盒。」重点来了，网民询问原Po这片Murtabak的价格多少？他回答：RM6。这张照片后来也被传到Facebook，原Po补充，他是在Bangi附近购买的，买Murtabak的时候，档口没贴价格，也没标注是“迷你版”。当时已经晚上7点了，他匆匆买了就回家，没想到一打开包装直接傻眼，并说这个大小，连他5岁的孩子一个人吃完都不够饱。此外，也有网友好奇Murtabak味道如何，原Po无奈回应： “我自己都没吃到，小孩一个人吃完了……只说味道就是普通Murtabak。如果吃出其他味道，我可能已经拿去退货了。物价飞涨，市集美食变贵可以理解，但也不能太过分啦~那么，你会愿意花RM6买这样的Murtabak吗？...

吃瓜小编March 4, 2025

时事

【“他们的评价不能Pakai！”】称非巫裔不该评价马来食物，马来美食博主言论遭反驳！

萝卜白菜，各有所爱，你认为好吃的东西，对于别人来说却可能味道普通，甚至是难以入口。早前，一名马来美食博主在接受访问表示，非巫裔不应该评价马来菜，因为不同种族的“味蕾”不同，言论随即引起网民的热议。根据《星洲日报》报道，这名自称是美食评论家的男子日前在TikTok账号@kchupstudio上传了一支影片。当他被问及对非巫裔评价马来美食的看法时，他对华裔及其他种族评价马来美食表示不赞同，更指异族对马来美食的评论不值得被参考。他直言，这是因为每个种族都有不同的味蕾和品味，所以非巫裔对马来美食的评价都不太能被采纳。 “亚洲人，尤其是南洋群岛一带的马来人，我们的食物充满了各种香料。” “如果其他种族的人，例如华人，想要来评价马来美食，那是不行的，因为他们都不是吃马来食物长大的。” “如果他（华人）是吃马来食物长大的，那就不同说法，我们可以接受他的观点。” “但如果你是吃肉骨茶、烤猪长大的……打个比方说，我没吃过猪肉的，去评价猪肉菜肴……你明白我的意思吗？” “那就不太合适。” 他随后又反向举例说，如果让1年只吃2-3次华人餐的马来人来评价华人食物，评论肯定也不准确，因为他们不是天天都在吃华人餐。 “但如果是让吃惯了华人餐的华人自己评价，他们可能会吃过更好吃的华人餐。” “所以对我而言，其他种族要来评价是可以的，只是他们的评论或许不太可靠或可被参考。” 他的言论随即引发网民的争议，有一部分人认同他的说法，但也有人反过来质问，那按照男子逻辑，马来人是否也不应该去评价西餐、日本餐、韩国餐等美食。有人也表示，如果一家餐厅的食物好吃，就不应该害怕或阻止其他种族去评论，这样只会显得自己思想狭窄。 ▼相关影片 @kchupstudio Kita kupas isu...

低调小编February 10, 2025

时事

【Roti Canai不是🇲🇾的❓】Roti Canai荣登『全球最好吃面包』榜首，🇮🇳网友不服：明明是我们的！

作为一个多元文化国家，大马三大种族的代表美食一直都是我们引以为傲的存在。根据中国报的报道，近日，全球知名的统计平台@WorldOfStatistics就发布了一份“全球最佳面包”的排行榜，结果让大家都惊喜万分——大马的Roti Canai（印度煎饼）居然登上了榜首！这份榜单的前3名分别是：大马的Roti Canai、印度的Butter Garlic Naan（蒜香奶油烤饼），还有哥伦比亚的Pan de bono（奶酪面包）。看到这个排名后，许多大马网友纷纷表示：“Roti Canai是我们大马的骄傲！”然而，也有不少来自印度的网友提出了异议：“Roti Canai明明是印度的美食，为什么成了大马的代表？” 原来，他们认为，Roti Canai和印度的“Laccha Paratha（印度烤饼）”十分相似，Roti Canai应该是从这个衍生而来的，因此理应归属于印度。此外，还有一些印尼网友也表示：“这道美食其实是印尼的街头小吃，并非源自马来西亚。” 面对这些争议，大马网友们并没有退让，纷纷回应：“Roti Canai虽然源自印度，但我们在大马的做法经过了独特的改良，味道也完全不一样了！它已经成为大马的特色！” 这场关于Roti...

歪歪小编January 23, 2025

趣闻

【像在逛Pasar😂】大马新人创意婚宴布置像夜市，『25种美食档口』宾客们边逛边吃！（内附影片）

许多人心中都有对于自己理想婚礼的美好构想：有些人憧憬着浪漫的誓言交换，有些人期待着华丽的场地装饰，而有些人则认为丰盛的美食盛宴才是婚礼的亮点。最近，吉打Baling一对巫裔新人的婚礼引发了网友们的热议。根据星洲日报的报道，主人家准备了超多美食，让大家纷纷感叹：“这哪是婚礼，根本就是夜市！” 一位女宾客在TikTok上分享了她参加婚礼的影片，展示了这场婚宴的“菜单”，让网友们都惊叹不已。主人家为宾客们准备了足足25种不同的美食，从主食、饮料到零食、甜点，应有尽有，让人眼花缭乱。其中就包括了Rojak、Laksa、炸鸡、Apam Balik、蓝花饭、Keropok Lekor、炸虾饼、Putu Mayam、Cendol等各式各样的美食！每一位宾客都可以自由走到摊位，挑选自己想吃的食物，感觉就像在Pasar Malam享受免费自助餐一样。这位女宾客幽默地写道：“这里不是夜市，是婚礼。”她表示自己吃得十分开心，也忍不住感叹主人家真的是办了一场超乎想象的盛宴。最有趣的是，这场婚礼的美食摊位布置像极了夜市，帐篷间的走道上，宾客们悠闲地走来走去，挑选自己喜欢的美食，婚礼的气氛也因此变得格外热闹和有趣。看完影片，网友们热议纷纷，大家都兴奋地表示： -「婚礼上这么多美食，客人们肯定舍不得走了！」 -「哇，这也太像Open House了吧！」 -「希望将来我的婚礼也能办得这么有趣！」 ▼相关影片影片来源：TikTok/@mimiyuxx 真的是太有创意了！这场婚礼不仅会让宾客们留下深刻的印象，对这对新人来说也一定是一次难忘的回忆吧！看得小编口水都快流出来了！🤤 你还可以阅读：【不是在逛Pasar！】男宾客『穿拖鞋出席婚礼』，大马摄影师Beh...

歪歪小编January 16, 2025

美食

【看食客们怎么说🗣️】小红书爆火拉面店Ramen Mob推出限时菜单『白酱拉面』🍜究竟这个新口味Dim不Dim？！🤔

对于从小在多元美食文化中长大的大马人来说，创新料理就像大家日常生活中的“调味剂”，总是让人好奇与期待，忍不住想要尝试！从之前曾风靡一时的榴莲拉面到冰淇淋拉面，不管这些创新料理看起来有多不寻常，大马人都是非常勇于尝试新美食，并发掘独特美味的~ 近期，小红书爆火的拉面店Ramen Mob就推出了全新限时拉面菜单——Carbonara Mazesoba，顾名思义就是「白酱拉面」，让大马人惊叹白酱也能用来煮拉面咩？😲 View this post on Instagram A post shared by Ramen Mob (@ramenmob.my) 意大利面的白酱，再搭配上Ramen Mob的拉面粗面条，究竟会是怎么样的味道咧？🤔 对此，一名经常分享美食的大马食客jajabinxz就在Instagram上分享了他试吃后的评价，表示这道创新的白酱拉面吃起来就是：「浓郁的白酱搭配富有嚼劲的日式拉面。」如果这符合你对这道美食的想象，那这份白酱拉面绝对就是为你所设的创新料理。✨ ...

咸鱼小编January 15, 2025