时事
怡保白咖啡又香又浓,是不少大马人都爱喝的咖啡饮料。 最近,怡保白咖啡被外国知名美食网站《TasteAtlas》列入全球10大最佳咖啡之一,成功为国争光! 根据《TasteAtlas》于2024年3月15日发布的“全球Top 39最佳咖啡”排行榜,大马怡保白咖啡排在了第10名。 该网站写道,顾名思义,怡保白咖啡源自于大马霹雳州怡保,但咖啡颜色却和名字相反,不是白色的。 “这个名字源于一种烘焙技术,即在研磨喝冲泡之前,将咖啡豆放进人造黄油(Margerine)中轻度烘焙。” 网站指出,这种烘焙风格的起源与马来西亚的海南移民有关。他们采取了经典技术,创造出一种口味更温和、略带点焦糖味的咖啡饮料。白咖啡内通常都会加炼奶,且咖啡上面会有一层泡沫。 ▼全球Top 39最佳咖啡排行榜 1. 希腊浓缩冰咖啡(Espresso Freddo) 2. 古巴咖啡(Cafe Cubano) 3. 印度滴漏咖啡(Indian Filter Coffee) 4. 希腊费雷多卡布奇诺(Freddo Cappucino)...