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你吃生鱼片时,有没有发现鱼肉旁摆放一片片青色的塑胶叶?近期就有网友好奇塑胶叶的用途,特地上网发文求解。 网友日前在《Dcard》以「生鱼片必有的摆盘」为题发文询问,表示自己一直以来都很纳闷,为何生鱼片的摆盘上都会有像是一株小草的青色塑胶叶,并询问:“有人知道它的用途吗?” ▼原帖 贴文曝光后,有不少内行网友解答: —「隔开味道,也是增加美感」 —「卡通《我们这一家》有出现过!防止味道互相沾染」 —「一开始摆那一片叶子是真的要把不同食物隔开,现在就纯粹好看」 根据《中时新闻网》报导,这片不可食用的绿色塑胶叶叫作“山型叶”,过去就有日本料理师傅透露,这种塑胶叶除了在摆盘时能作为装饰让食物色泽更加鲜豔。再来,也能防止食物彼此沾黏住,还可以避免食物味道相互浸染,而影响食物整体美味程度。 涨知识了!原来这青色叶子还有这些用途。不过是不可食用的哦~ 别傻傻吃下去啊! 你还可以阅读:【有赚咩?】眼镜店没客人做莫不会倒闭❓行内人『揭内幕』! 照片来源: Dcard 照片来源: Ettoday