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在家想弄甜品但没烤箱? 大家可以尝试做以下3种不同口味的毛巾卷哦!不但做法简单、容易上手,而且不需烤箱! 1.原味毛巾卷 材料:2颗鸡蛋,50g低筋面粉,13g玉米油,25g细砂糖,140ml纯牛奶,120g淡奶油,10g细砂糖(加入淡奶油) 做法: 1. 先将鸡蛋和糖打散,加入牛奶一起搅拌均匀~ 2. 然后加入低筋面粉和玉米油一起再搅拌均匀。 3. 将面糊过筛2-3次左右,避免外层有颗粒。将面糊放进冰箱冷藏30分钟。 4. 先预热平底锅,最好就用不粘锅的平底锅。用刷子沾取一点点菜油,刷整个平底锅。 5. 记得过程中开小火,倒进一大勺的面糊,再快速地转动平底锅。切记,在倒入面糊的分量要均匀,要不然接下来的面糊形状会不均匀。 6. 等到面糊鼓起大泡的时候,饼皮已经熟了,可以慢慢用刀刮出来。 7. 重复这个过程,直到煎好4-5张饼皮。 8. 将做好的饼皮一张一张压,放在坐上摊凉。这时候可以开始打发淡奶油~可加入10g的细砂糖在淡奶油里,用打蛋器高速打发至硬挺,大概2分钟左右。 9. 将淡奶油均匀抹在饼皮中间,两边折进去再卷起来。...