时事
最近很流行健身，你身边做Gym的男生朋友，是不是也整天嚷着说“吃Protein，吃鸡胸肉”？他们很Geng，能餐餐吃鸡胸肉都不会腻。为了身材，怎样都可以！ 不过，看了这篇文章，你就要提醒他们购买鸡胸肉时，要注意肉的表面上有没有一条条的白纹。如果发现有白纹千万不要买！ 全球农业的英国非牟利组织Compassion in World Farming，早前曾公布一项研究报告，他们发现市面上出现越来越多的鸡胸肉，都含有这些不自然的白纹。 照片来源：HK01 原来这些细小的白纹是脂肪链，是肌肉组织受损后由脂肪填充而成。所以说，一只正常成长的鸡是不会有这种白纹。 照片来源：HK01 白纹的出现完全是因为不人道的养殖工业所致，他们不择手段加快鸡只成长，最后催生了不健康的鸡。 照片来源：HK01 德克萨斯州大学（Texas A&M University）一共检测了285只鸡，发现其中的96%都有白纹，并且在市场上大量出售。这种“白纹鸡”的脂肪含量高，比一般鸡肉多224%，蛋白质上则降低多达8%。 照片来源：Pinterest 虽然这种鸡肉目前没有对人体造成严重影响，但它更加油腻，没营养。同时，有白纹的鸡肉质量没那么嫩，更不容易吸收调味料。 照片来源：Tritonfoodsuae 为了自身健康，也向黑心鸡农Say...
