时事
「香菜」之所以会被大马人称为“臭菜”或“臭屁菜”，就是因为喜欢它的人极少！ 最神奇的地方是，吃香菜这回事从来就没有所谓的“灰色地带”。爱吃的人可以疯狂吃；不爱者则非常极端，连充作配料或装饰的香菜，都完全接！受！不！了！ 照片来源：微博 早前，日本更是掀起了一阵“香菜风”，推出各式各样的香菜味食品，如香菜Pocky、香菜冰淇淋、香菜火锅等等，让不爱吃香菜的人看了都叫苦连天，甚至作呕！ 但是，有研究发现，被很多人嫌弃的“臭菜”其实是个宝啊！ 照片来源：Pinterest 研究以白老鼠为对象，进行了一个为期45天的测验，让它们进行各种类型的智力测验。结果发现，有吃香菜的老鼠的记忆力更强哦！~ 原来，香菜里蕴含一种「抗胆碱酯酶性」的酵素，专门打击让记忆力减低的酵素「胆碱酯酶」，能让脑子变得更清晰。 照片来源：康健 除了改善记忆力，香菜还能够排毒美颜，清除身体堆积的毒素呢！根据日本一项研究，发现食用香菜的白老鼠，比起没吃的白老鼠，体内的铅量和因铅诱导而成的肾伤害都比较低。 此外，香菜含有螯合剂（Chelation），若持续性地食用足够的份量，可以有效代谢体内的毒重金！ 照片来源：Pinterest 不过，由于味道浓烈的关系，很少人会把香菜当成主菜来吃，大家一般都会把它当成香料、调味料来使用~ 营养师建议，可以利用香菜搭配其他水果一起打成汁饮用，如苹果、柠檬、凤梨等等。*那就不必单吃香菜咯~* 照片来源：From Monday 嘿！赶快劝劝你身边总是把香菜挑掉的人~ 提醒他们香菜是可以补脑又能美颜排毒的宝！ ...
