时事
不少马来西亚的西餐厅都会售卖Chicken Chop（鸡扒），但其实我们一直误会了它。 原来鸡扒根本就不是源自于西方的料理，而是源自于马来西亚！ 早前，大马一名网友@Azmil_Azali在Twitter上发帖文，提出「Chicken Chop并非英国或西方食物」的论点，并写道： “如果不相信，可以去英国的餐馆点看鸡扒，当地人肯定不知道你在说什么。” 根据airasia的报导及这名网友的说法，英国殖民时期，大量华裔族群，包括福建人、广东人、潮州人和客家人移民到马来半岛，而海南人则是最后抵达马来半岛的族群。 当时马来半岛的锡矿业和种植业的工作岗位已被填满，海南人只好去当英国的厨师及佣工。 海南人也因此掌握了各种西方的料理方式，随后便有不少海南人开始营业自己的Kopitiam（咖啡店），并售卖如今被誉为本地海南餐的料理。 后来世界陷入经济大萧条后，不少西方外国贸易商都被迫回国，而许多建筑物都被空了出来。 于是，更多海南人厨师就自己开店做生意，并发明了各种东西方合并的美食，如咖椰烤面包和鸡扒等等。 因此，该网友说： “所以在咖啡店看到鸡扒不需要感到惊讶，因为这本来就是海南人的发明。 简单来说，鸡扒源自于马来西亚，只是我们误把它当成了西餐。” ▼原帖 Korang perasan tak,...
