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根据各类市集重开的标准作业程序（SOP），每个档口最多只有3人工作，当中不可有外劳。 据东方日报报导，标准作业程序（SOP）指出，档主最多可以聘请两名18岁以上的大马公民员工，委任员工的表格可以在吉隆坡市政局第二大厦获取，档主在开档前也需要签署承诺书。 标准作业程序当中也提到，每个档口的间隔必须最少2.5公尺，同时必须遵守特定的档口尺寸；早市和夜市的档口为8×8尺和6×4尺，至于市集档口的最大尺寸为10×10尺。 市集的地点必须在露天和有篱笆的范围内进行，可以通过不同的入口和边界来控制人流，同时必须有停车位。 “至于每日开放的市集，档口必须轮流进行，A组为每个星期二、四、六，B组为每个星期三、五、日；或者每周轮流开档。” 它指出，档口必须使用不锈钢或铝托盘，档口的设计必须统一，禁止在市集范围设置永久性结构。 “早市的营业时间为早上6时至早上11时，夜市的营业时间为下午4时至晚上10时，而市集的营业时间为下午5时至晚上11时。” 这份在复原行管令期间，早市、夜市和市集的标准作业程序是由吉隆坡市政局发出。国防部部长Dato’ Sri Ismail Sabri bin Yaakob早前指出，全国各类市集会采用同样的标准作业程序。 标准作业程序提到，档口小贩或员工鼓励佩戴口罩或面罩，同时必须戴口罩和一次性围裙。 “体温超过37.5℃的小贩禁止进入市集营业地；有咳嗽和伤风症状的小贩或员工当日不准开档，正在接受观察的病患、疑似病患和隔离者不能够开档。” 档主必须在档口容易被看见的地方展示执照，档主也需要经常到场巡视，不可以随意将档口出租给他人，所卖的物品必须标上价钱。 除此之外，必须确保每名顾客在档口前保持1公尺社交距离，鼓励每名顾客在交易时，佩戴口罩。 它补充，小贩和员工必须下载和注册手机应用程序“My Sejahtera”，另外也要确保档口时时刻刻保持整洁。清洁档口时，必须将垃圾倒入塑料袋并绑好，丢到指定区域。 另一方面，市集主办单位需要准备市集图，当中包含档口排列、方向和距离指示牌；确定市集重开后的档口数量，准备涉及的小贩名单，以及准备足够的工具，确保标准作业程序获得遵守。...
