生活
早前发生了一起悲剧,有人吃到用过期鸡蛋制作的布丁因食物中毒身亡了,那么一直是我们生活良食的「鸡蛋」,到底该怎么分辨是好是坏呢?其实方式很简单哦,在挑选时只要注意这几项妙招即可选对蛋了! 分辨鸡蛋新鲜度的妙招: 内在观察方式 1. 最普遍的方式是,要煮蛋之前,将蛋打破放在碗内,看看蛋黄是否是完好的,如果一打出来的蛋黄就是破的,那很有可能是不新鲜的鸡蛋哦! 2. 另外就是确认味道,如果打出来的鸡蛋发出恶臭味就别吃了! 外在观察方式 在还没打破之前,被外壳包裹着的蛋该如何分辨是否新鲜呢? 1. 将鸡蛋放进一壶水里,如果鸡蛋往下沉,那么就代表鸡蛋是新鲜的;相反的,如果鸡蛋浮在水面上,就代表鸡蛋已经不新鲜了。 2. 鸡蛋外壳有一层白霜粉末,手擦时不是很光滑的是新鲜鸡蛋,外壳光滑发暗的是不新鲜的鸡蛋。 3. 手捏住鸡蛋摇晃,没有声音的是新鲜的,如果发出晃当声的则是不新鲜的鸡蛋,以此类推,声音越大,越不新鲜。 4....