相信大家工作的目的都只有一个,就是希望哪天可以得到一份高薪过上好日子。然而,却有一个人为了圆母亲的梦而选择放弃月薪新币1万(约RM29,914)的工作,回家帮妈妈做糕点生意。*天啊,这么孝顺的儿子是要上哪里去找啊?*
今年39岁的吴汲玹是一名前银行交易员。他是Ah Yee Soon Kueh老板娘的次子。早前老板娘在德明小贩中心卖笋糕,从一个不起眼的档口到现在人人口中著名的Ah Yee Soon Kueh。
到底什么是笋糕呢?其实笋糕是用米粉制成的咸味中国饺子,馅料是由豆薯制成。现在这家笋糕可是无人不晓的糕点呢,还因此上了不少媒体的专访哦!*若想吃到他们家的饺子还要排长龙的哦!*
根据东方日报报导,起初吴汲玹有自己的固定工作,只有在周休才会到店里帮妈妈的忙。随着年纪的增长,母亲的体力也不如从前,于是就在2012年4月把笋糕店面休业。
后来,他开始厌倦朝九晚五的公司生活,加上知道母亲对糕点店的不舍,最后他便决定放弃高薪工作,开始向母亲学制那些可口的糕点。
经过5年的时间,Ah Yee Soon Kueh于去年8月在Tembeling Road重新开张,母子并肩作战继续发挥厨艺,让大家有机会吃到这美味的笋糕。
他也表示,目前自己只练到母亲的5至6成手艺而已。他坦言会继续努力学习,希望有一天可以学到全部手艺,好让她可以享清福。
店里除了卖笋糕,还有其他传统糕点,自制Kaya和娘惹酸辣腌菜(Achar)。这些笋糕都是纯手工制作,它可是店里的镇店之宝哦!不要怀疑,笋糕每天的销售量最少有300至500片以上哦!
提到儿子可以继承自己的手艺,老板娘可是开心得不得了,并表示要全力把他教会为止。他们希望自己的品牌可以在新加坡占有一席之地。*这么好吃的笋糕,不出名都不行啦!相信这个愿望很快就可以实现了!*
如果你在新加坡,那一定要去尝尝这古早味的笋糕哦!
地址:124 Tembeling Road, Singapore 423623
营业时间:8AM-5PM
