开封后的食物不是丢进冰箱就不会坏，冰箱不是万能的，食物放冰箱保存也有期限哦！
美国一间专门研究食品保质期的机构Still Tasty，制作了一份指南。这是根据美国农业部、美国食品药品监督管理局、美国疾病管制与预防中心的资料所制成的指南。
内容主要提供6类食品开封后的保质期。就算放进冰箱保存也有保存期限，超过期限还拿来吃，小心吃坏肚子！
1. 蔬菜水果????
- 西兰花：3~5天
- 胡萝卜：2~3星期
- 西芹：1~2星期
- 生菜/Salad菜：3~5天
- 苹果：3~4星期
- 蓝莓：1~2星期
- 红莓&草莓：2~3天
- 桃子：3~5天
- 橙汁：7~10天
- 葡萄：5~7天 *避免水分增加，等到要吃的时候再洗*
- 牛油果（已切片）：2~3天 *避免变成褐色，可以滴一些柠檬汁或llime，再用保鲜纸包好密封*
2. 肉类???
- 生肉：1~2天
- 牛肉、羊肉、猪肉：3~5天
- 午餐肉 & 火腿：3~5天
- 已煮熟的肉类：3~4天
- 已煮熟的牛肉碎 & 火鸡肉碎：3~4天
- 新鲜的生牛肉碎 & 火鸡肉碎：1~2天
- 煙肉：1星期
3. 海鲜???
- 生的三文鱼、虾、Tuna鱼：1~2天s
- 已煮熟的三文鱼、虾、Tuna鱼：3~4天
- 寿司：1天
4. 蛋类&奶制品??
- 鸡蛋：3~5星期
- 牛奶：出售日期后1星期
- Mozzarella芝士：2星期
- Parmesan芝士（磨碎 & 包装后）：出售期限后3个月
- 车打芝士（切碎或切片包装）5~7天
- 水牛芝士（新鲜、高水分）2星期
- 布里芝士（以三角形包装出售）：1星期
- Yogurt：出售期限后7~10天
5. 酒精类???
- 啤酒：密封好可以保存1天
- 香槟：3~5天 *这期间香槟可能不再起泡，但还可以喝*
- 红酒、白酒：3~5天 *喝之前提早1小时拿出来放室温解冻*
6. 调味料?
- 番茄酱（Ketchup）：6个月
- 芥末酱（Mustard sauce）：1年
- 烧烤酱（Barbecue sauce）：4个月
- 鷹嘴豆醬（Hummus sauce）：1星期
- 美乃滋（Mayonnaise）：售卖日期后2~3个月
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