吃——就是拉近彼此距离最好的方法之一！
大马是个多元种族的国家，也是个美食天堂。我们能享用不同族群的美食，了解和学习他们的文化。
柔佛一名23岁的华裔少年胡家乐（Jia Le Woh）在TikTok上以一道道简单易制的华人美食，还有十足亲切的“Broken BM”征服一票网友，收获17万粉丝！
根据《星洲日报》报导，胡家乐从15岁爱上烹饪，随后就不断进修，几年前在吉隆坡就读厨艺训练班，2017年毕业后便留在当地工作。
积攒了5年的厨艺经验，胡家乐在2021年回到家乡柔佛Batu Pahat，然后就开始经营自媒体，包括TikTok、YouTube和Instagram。
胡家乐在2021年7月10日于TikTok上载第一支影片，教观众在三分钟内烹煮滑蛋河。他操着一口简单却流利的马来语，加上影片简单明了，因此迅速获得许多观众喜爱，短短3个月就暴涨17万粉丝！
对于影片获得热烈反应，他倍感惊讶，说：“我不是什么出名的人，而且这是我第一次以马来语拍影片，表达方面可能也不够好，没想到效果很棒。”
胡家乐每次的开场白都是：“Hi guys, hari ini saya nak share satu resipi……”（大家好，今天我要分享一道食谱……）
说完就开始教学，然后以马来文加英文“Rojak语”进行解说，短短几分钟就教大家做好一道菜，新手小白都能学起来。
他说，由于马来语是大马人都知道的语言，所以选择使用马来语作为影片的媒介语。如果使用英语或华语的话，可能其他种族就无法受益。
没有华丽的摄影棚，有的是家常可见的厨房，但就是这样的熟悉感，才给观众带来无数温馨和欢笑。
胡家乐在示范过程中都面带笑容，以诙谐有趣的方式跟大家互动，就是个开朗的邻家男孩。
此外，他还自嘲本身是“Kawan yang Broken BM”（马来文不流利的朋友），其实他说的马来语达简单易懂，观众都很买单~
尽管一开始曾担心观众会嫌弃他的“破马来文”，但大家都很友善，还会帮忙纠正与指导他的马来语。除了分享美食之外，大家还能互相交流学习。
除了美食教学之外，胡家乐还会去各个餐馆探店以及拜师学艺呢！
短短3个月内，他的TikTok已经累积超过17万名粉丝，示范过无数道华人美食，例如滑蛋河、福建面、炒饭、啦啦米粉、鸡骨茶、炒萝卜糕、瓦煲老鼠粉、云吞面等。
其中最受欢迎的教学视频就是海南鸡饭，观看数突破200万！
▼海南鸡饭
@jialewoh Makanan Cina Blh Dimelayukan EP05 Hainan Chicken Rice ? #myfoodie #tiktokmalaysia #MCBD #resepi #makanan #chinesefood #johor #sedap #masak #food
▼滑蛋河
@jialewoh Makanan Cina Blh dimelayukan EP01 (Cantonese Kuihteow)#chef #resepi #makanan #masak #melayu #chinesefood #johor #MKBD
♬ Acoustic sentimental loop with a sad atmosphere – Susumu Nagatomo
▼鸡骨茶
@jialewoh Makanan Cina Blh Dimelayukan EP28?Chi Kuh Teh #tiktokmalaysia #myfoodie #sedikitmsg #foodreview #sedap #fypage #resepi #makanan #johor #chinesefood
♬ Say So (Instrumental Version) [Originally Performed by Doja Cat] – Elliot Van Coup
由于他很喜欢华人美食，而且擅长烹饪中餐，因此他就透过社交媒体向友族同胞介绍华人美食，发扬华人的美食文化。
胡家乐说，有很多柔佛的友族朋友透露他们很对华人食物的热爱，却无奈很难找到清真的华人美食。
因此，他决定制作这个主题，让友族同胞在家就能煮出华人美食。
考量到很多观众都是友族同胞，所以胡家乐都会使用鸡肉或鱼肉作为食材。原本有用到猪肉的部分，也会用其他食材代替，确保食物Halal，不会碰触彼此的饮食禁忌。
如今，胡嘉乐的影片不止在马来西亚各族群众引起热议，也有其他国家，如印尼与新加坡的观众关注。
就算是不同语言、不同的饮食文化，只要有心，我们也能用美食拉近彼此距离，更了解各族之间的文化。要是你的友族同胞也有兴趣学习华人美食，欢迎到胡家乐的社群看看教学影片哦！
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**感谢胡家乐授权分享**
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